Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė;
- keptuvė su aukštais šonais;
- maža keptuvė;
- kiaurasamtis;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- medinė mentele;
- šaukštas;
- pjaustymo lenta;
- virtuvinis peilis.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Proporcijos |
| žali lęšiai | 200 g |
| vištienos filė | 200 g |
| svogūnai | 1 vnt |
| prieskoniai vištienai | savo noru |
| augalinis aliejus | 20-30 ml |
| stalo ar jūros druska | savo noru |
| maltas pjaustytas prieskonis | savo noru |
| česnakai | 2 gvazdikėliai |
| vanduo buteliuose | 400 ml |
Žingsnis virimo
- 200 g lęšiai kruopščiai nuplaunami, po to perpilami į nedidelę lėkštę ir užpilama 400 ml išpilstyto vandens. Mes siunčiame keptuvę ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol skystis užvirs.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo, tada įpilkite truputį druskos.
- Virkite lęšius, kol jie virti, apie 40-50 minučių.
- Iš lukšto nulupam vieną svogūną ir tris skilteles česnako, po to produktus gerai išplaunu ir supjaustau mažais kubeliais.
- Mes pašildome keptuvę ir supilkite į ją 20-30 ml augalinio aliejaus. Ant karšto aliejaus paskleiskite pjaustytus svogūnus ir česnaką. Apkepkite ingredientus tiesiogine minute, kol pasirodys auksinis atspalvis ir skaidrumas.
- Vištienos filė, sverianti apie 200 gramų mano, tada supjaustykite riebalų perteklių ir kitas nereikalingas dalis. Mėsą supjaustykite mažais plonais griežinėliais, tada sumaišykite su druska, maltais prieskoniais ir vištienos pagardais. Prieskonių pasirinkimas ir jų kiekis tiesiogiai priklauso nuo jūsų skonio norų.
- Ant keptų svogūnų ir česnako užbarstykite paruoštą vištieną. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, po to mes kepame masę, kol mėsa taps visiškai pasirengusi.
- Gautus lęšius įmeskite į kiaurasamtį, kad atsikratytų perteklinės drėgmės. Į vištieną įpilkite lęšių ir sumaišykite.
- Mes padidiname šilumą iki vidutinės ir virkite patiekalą mažiausiai tris minutes, periodiškai maišydami produktus, kad jie nesudegtų. Patiekite karštus lęšius su vištiena. Jei norite, patiekalą galite papuošti petražolėmis ar krapais.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami išsamiau suprasti paprastą lęšių gaminimo su vištiena technologiją, turite atidžiai žiūrėti pateiktą vaizdo įrašą. Ant jo patyręs kulinarijos specialistas pasakoja ir pamažu parodo, kaip teisingai virti lęšius, taip pat supjaustyti ir kepti vištienos filė. Peržiūrėję visą vaizdo įrašą, galite savarankiškai įvertinti apetitinį gatavo patiekalo vaizdą, taip pat išgirsti paties autoriaus nuomonę apie jo kūrybos skonio savybes.
Šis receptas yra labai lengvai įgyvendinamas, be to, jam nereikia sunkiai prieinamų ingredientų ar specialių virimo įgūdžių. Jei nenorite praleisti daug laiko virtuvėje, bet norite gero ir skanaus patiekalo, tada šis patiekalas yra skirtas jums. Komentaruose būtinai aprašykite savo įspūdžius apie lęšių ir vištienos patiekalų, pagamintų pagal aprašytą receptą, skonį. Nepaprastas apetitas!
Kiti lęšių receptai
Malonaus skaitymo!