Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- trintuvas
- kepimo indas (nuimamas);
- dubuo tešlai minkyti;
- pergamento popierius;
- šaldytuvą;
- maišytuvas;
- peilis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Trumpiniai sausainiai | 160 g |
| Pienas | 30-50 g |
| Šaldytos arba šviežios mėlynės | 300 g |
| Cukrus | 50 g |
| Rozmarinas | 1 šakelė |
| Grietinėlė | 280 g |
| Kreminis sūris | 350 g |
| Grietinė arba natūralus jogurtas | 200 g |
| Miltelinis cukrus | 80 g |
| Želatina | 20 g |
Žingsnis virimo
- Suskaidykite 160 gramų bandelių sausainių į gabalus ir plakite plakikliu iki mažų trupinių.
- Dubenyje sausainių trupinius sumaišykite su 30-50 gramų pieno iki vientisos masės. Minkykite pirmiausia šaukštu, paskui rankomis.
- Į paruoštą popierių sudėkite trupinius į paruoštą formą ir tolygiai paskirstykite formoje. Šaldykite 10–15 minučių.
- Virimo kremas turėtų prasidėti sukuriant mėlynių sirupą. Norėdami tai padaryti, troškintuve sumaišykite 300 gramų šaldytų mėlynių su nedideliu kiekiu vandens (puse stiklinės), įpilkite 50 gramų cukraus ir ant viršaus uždėkite šakelę rozmarino.
- Virkite mėlynes su cukrumi ir rozmarinais ant vidutinės ugnies 10–15 minučių.
- Kol mėlynės verda, didžiausiu greičiu reikia plakti 280 gramų grietinėlės su mikseriu, kol masė sutirštės.
- Atskirame dubenyje su maišytuvu muškite 350 g grietinėlės sūrio ir 80 g miltelinio cukraus.
- Tada įpilkite 200 gramų grietinės arba natūralaus jogurto ir vėl plakite iki vientisos masės.
- 20 gramų želatinos pamirkykite šaltame vandenyje. Gerai išmaišykite.
- Kai mėlynių sirupas bus paruoštas, nukelkite jį nuo ugnies, išimkite šakelę rozmarino ir į stiklinę su želatina įpilkite nedidelį kiekį sirupo (apie 1 šaukštą). Viską gerai išmaišyti.
- Sumaišytą želatiną su sirupu reikia įpilti į dubenį su grietinės sūriu ir grietine. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Tada įpilkite plaktos grietinėlės ir vėl gerai išmaišykite.
- Kai kremas bus paruoštas, pyragą išimkite iš šaldytuvo ir sudėkite į jį kreminę masę. Gerai mėlynių kremą ant torto paviršiaus paskleiskite mentele ar šaukštu.
- Tada varškės pyragą gardinkite anksčiau paruoštu mėlynių sirupu. Svarbu, kad sirupas būtų atvėsęs.
- Sūrio pyragą kelioms valandoms siųskite į šaldytuvą, arba geriau palikite atvėsti iki ryto. Paruoštą sūrio pyragą taip pat galima gardinti šviežiomis mėlynėmis. Ant viršaus galite pridėti ir kitų šviežių uogų - aviečių, braškių, braškių. Be to, sūrio pyragą galite papuošti mažais šokolado drožlėmis ar kokoso drožlėmis. Skanus mėlynių sūrio pyragas paruoštas patiekti. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Daugeliui namų šeimininkių pyragaičiai, pyragai ir pyragaičiai atrodo kaip didžiulė našta, tačiau virti šias gėrybes nėra nieko sudėtinga. Mergina iš vaizdo įrašo papasakos, kaip iškepti skanų sūrio pyragą su mėlynių įdaru, ir išsamiai aprašys kiekvieną virimo žingsnį. Nustebsite, koks paprastas ir greitas šis desertas. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Dabar jūs žinote, kaip virti mėlynių sūrio pyragą, ir jūs galite patys jį pasigaminti namuose. Pagrindinė paslaptis slypi grietinėlės sūryje, kurį, beje, galima pakeisti varškės sūriu, tačiau pirmiausia reikia jį perpilti per sietą. O kokiomis paslaptimis ruošdamas tokius desertus galite pasidalinti? Žemiau esančiuose komentaruose pasakykite, ar jums patiko šis receptas, ar ne.Galbūt jau esate paruošę kažką panašaus ir norite papasakoti apie savo patirtį? Rašyk žemiau!
Kiti pyragų receptai
Sausainiai ir varškės sūrio pyragas
Malonaus skaitymo!