Kaip išmokti virti skanias česnakų bandeles

Virtuvės prietaisai ir indai: šluotelė, sausos tešlos indas, peilis, virtuvinis įvyniojimas, kepimo skarda, pergamento popierius, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami pradėti, į šiltas išrūgas įpilkite mielių ir cukraus. Vietoj išrūgų galite naudoti pieną. Gerai išmaišykite.
   
2. Tuo pačiu būdu įpilkite du šaukštus miltų. Taip pat gerai išmaišykite.
   
3. Gautą masę palikite šiltoje vietoje penkiolika minučių. Laikui bėgant, masė turėtų padidėti ir įgyti būdingą putą.
   
4. Šiuo metu įpilkite druskos ir švelniai sumaišykite su šluotele.
   
5. Įpilkite miltų po vieną, tada pradėkite minkyti tešlą.
   
6. Po to, kai minkysite, surinkite į gabalą.
   
7. Įpilkite sviesto. Sviestą gerai ir gerai išmaišykite į tešlą.
   
8. Kai tešla tampa labai lipni, išimkite ją iš dubenio ir padėkite ant darbinio paviršiaus, kur toliau minkykite, periodiškai įmaišydami miltus. Įmaišyti nereikia per daug miltų, nes tešla galiausiai užstrigs. Minkykite tešlą septynias dešimt minučių.
   
9. Iš pradžių jis bus labai lipnus, bet galų gale susikaups vientisoje vienoje vietoje. Tešla labai minkšta, labai švelni, elastinga ir visiškai neprilimpa prie jūsų rankų.
   
10. Norėdami, kad tešla gerai padidėtų, perkelkite gatavą gabalėlį į švarų ir sausą indą. Uždenkite indą lipnia plėvele ir valandą palikite šiltoje vietoje.
    
11. Pasibaigus reikiamam laikui, išimkite tešlą iš dubenėlio ir padalykite į dešimt lygių dalių.
    
12. Paimkite tešlos gabalą, iškočiokite jį ir suformuokite rutulį. Tam nereikia miltų.
    
13. Paimkite kepimo skardą, uždenkite ją pergamentiniu popieriumi, tada įdėkite gatavus rutulius. Kamuolius reikia šiek tiek išlyginti.
    
14. Gautus tešlos pyragus uždenkite sausu rankšluosčiu. Palikite šiltoje vietoje dvidešimt minučių. Bandelių ruošinių apimtys turėtų padidėti.
    
15. Iš viršaus juos reikia sutepti suplaktu kiaušinio tryniu su pienu.
    
16. Įdarui smulkiai pjaustykite česnaką ir krapus.
    
17. Sumaišykite su minkštu sviestu. Kai įdaras paruoštas, patogumo dėlei galite jį perkelti į vienkartinį konditerijos maišą.
    
18. Kiekvieno ruošinio centre peiliu padarykite gilų pjūvį, bet ne iki pat galo.
    
19. Užpildykite kiekvieną įpjovą iš anksto paruoštu įdaru.
    
20. Nusiųskite ruošinį į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo laikas yra maždaug nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių. Kai tešla iškeps, prieš patiekdami leiskite bandelėms šiek tiek atvėsti. Patiekalas pasirodo minkštas, švelnus, viduje burbuliuojantis, o svarbiausia - skanus ir patenkintas.
    

Vaizdo įrašo receptas

Jūsų dėmesiui pateikiamas ne tik česnakinių bandelių gaminimo receptas, bet ir visas gaminimo procesas.

Kiti bandelių receptai