Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, medinė mentele, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, pjaustymo lenta, keli gilūs dubenys, aštrus peilis.
Sudedamosios dalys
| komponentai | proporcijos |
| mėsainių ritinėliai | 2 vnt |
| vištienos filė | 1 vnt |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| bandelės | 35 g |
| stalo ar jūros druska | savo noru |
| maltas pjaustytas prieskonis | savo noru |
| sūris | 2 vnt |
| salotos | 2 vnt |
| majonezas | 80 g |
| kečupas | 50 g |
| garstyčių | 10 g |
| mažas agurkas | 1 vnt |
| didelis pomidoras | 1 vnt |
| rafinuotas saulėgrąžų aliejus | 20-30 ml |
Žingsnis virimo
Virkite kotletus
- Vieną mažą vištienos filė nuplauname šaltu tekančiu vandeniu, tada gerai nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Paruoštą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, tada nusiųskite į maišytuvo dubenį. Vištieną sumalkite iki vientisos masės. Supjaustytą vištieną perkeliame į gilų dubenį, kuriame minkysime maltą mėsą.
- Į mėsą įpilkite vieno vištienos kiaušinio, 35 g džiūvėsėlių, taip pat pagal skonį druskos ir pipirų.
- Švariomis rankomis minkykite vienodą storą tešlą. Iš gauto bandymo formuojame dvi apvalias plokščias kotletas. Kad įdaras neliptų formavimo metu, šiek tiek sušlapinkime rankas šaltu vandeniu. Kotletų skaičius priklauso nuo jūsų mėsainių bandelių skersmens. Svarbiausia, kad kotletai atitiktų ritinio dydį.
- Stipriai įkaitinkite keptuvę, tada įpilkite į ją 20–30 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.
- Pyragą paskleidžiame ant karšto aliejaus ir kepame ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Gatavus mėsos produktus perkeliame į indą, iš anksto padengtą popieriniu rankšluosčiu.
Įdėkite vištienos mėsainį
- Dvi mėsainių bandelės supjaustomos išilgai į dvi dalis, peiliu pjaustant duoną. Pjaustymo vietose supjaustytas produktas šiek tiek išdžiovinamas sausoje keptuvėje.
- Atskirame dubenyje sumaišykite 80 g majonezo, 50 g kečupo ir 10 g garstyčių. Sumaišykite komponentus, kol gausite vienalytę skystą masę. Padažas paruoštas!
- Apatines ritinėlių dalis sutepkite paruoštu padažu.
- Mes paimame du salotų lapus ir supjaustome juos į mažus gabalėlius, tada gražiai išdėstykite juos ant padažo. Ant lapų dedame atvėsintą vištienos kotletą.
- Kitas, padėkite sūrį ir pomidorų žiedą. Jei turite mažų pomidorų, tada išdėstykite keletą apskritimų.
- Ant pomidorų viršaus išdėliojame kelis šviežio agurko žiedus.
- Ritinių „kepurės“ lengvai sutepamos padažu ir uždenkite jomis suformuotą vištienos mėsainį.
Vaizdo įrašo receptas
Siūloma vaizdo medžiaga padės greitai išmokti gaminti naminį vištienos mėsainį.
Dabar galite pasigaminti sau stulbinamai skanų ir nepaprastai malonų vištienos mėsainį, naudodami tik natūralius produktus. Komentaruose būtinai praneškite mums, ką manote apie šio patiekalo skanumą. Nepaprastas apetitas!