Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, šaukštelis, trintuvas, 2 gilios lėkštės, kepimo skarda, patiekimo dubuo.
Sudedamosios dalys
| plona pita duona | 1-2 vnt. |
| druska | ½ šaukštelio |
| vandens | 50 ml |
| paprikos | 1 šaukštelis |
| kietas sūris | 100 g |
| aštrios garstyčios | 1 šaukštelis |
| saulėgrąžų aliejus | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti skanius naminius traškučius, turėsite paimti ploną puta duoną ir supjaustyti peiliu į savavališkus gabalėlius. „Pita“ duoną galite supjaustyti juostelėmis ar kvadratėliais arba padaryti apvalias drožles.
- Dabar jūs turėtumėte nuspręsti dėl įdaro. Jei norite tiesiog sūdytų traškučių, tada išgerkite 50 ml vandens ir praskieskite ½ šaukštelio. druska. Įdėkite supjaustytą pita duoną ant kepimo skardos arba į kepimo indą; jums nereikia iš anksto sutepti kepimo skardos. Tada, naudodamiesi silikoniniu šepetėliu, sutepkite pita duoną nedideliu kiekiu druskos vandens, tada įdėkite iš anksto įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 3–5 minutes.
- Jei norite pasigaminti traškučių su paprika, tada supjaustytus pita duonos gabaliukus dėkite ant kepimo skardos ir tiesiog apibarstykite reikiamu paprikos kiekiu, tada palaikykite orkaitėje 3–5 minutes. Paprikos kiekį galima padidinti arba sumažinti priklausomai nuo skonio.
- Gaminant traškučius su sūriu, reikia susmulkinti 100 g kieto sūrio ant smulkios trintuvės, tada pabarstyti ant jo jau išdėstytą pita duoną (jei norite, pita duona gali būti šiek tiek sūdyta). Sūrio drožles reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes. Išimkite paruoštus traškučius iš orkaitės, leiskite jiems visiškai atvėsti, tada pertraukite ir patiekite.
- Aštrių drožlių gaminimas yra gana paprastas, sumaišius 1 šaukštelį. bekvapis augalinis aliejus su 1 arbat. aštrios garstyčios. Įdėkite mažus pita duonos gabalėlius ant kepimo skardos, tada sutepkite juos karštu padažu. Kepkite šias drožles maždaug 5 minutes, tada padėkite ant lėkštės.
- Tokius naminius traškučius galite pasigaminti žalumynais, apibarstydami pita duoną nedideliu kiekiu sūraus vandens ar augalinio aliejaus, o paskui apibarstydami smulkintais krapais.
Vaizdo įrašo receptas
Jei norite mėgautis sveikais traškučiais, kurie neturi konservantų, siūlome susipažinti su šiuo vaizdo įrašo receptu. Pateiktame vaizdo įraše autorius papasakos, kaip iš paprastos plonos puta duonos pasigaminti skanų populiarų alaus užkandį. Sužinosite, kaip tinkamai pjaustyti pita duoną, kiek laiko ją reikia kepti, kad ji būtų traški, ir kokie pagardai jai tiks. Jūs išsiaiškinsite, kaip gaminti sūdytus ar karštus traškučius, taip pat kaip pasigaminti naminių užkandžių su paprika, sūriu ar žolelėmis.