Ką gaminti iš slyvų - du paprasti ir skanūs patiekalai 🍈

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, peilis, virtuvės svarstyklės, šaukštas, sriubos košė, puodeliai, keptuvė, mentelė, tarka, matavimo puodelis, viryklė.

Sudedamosios dalys

Karštas slyvų gėrimas

Tirštas slyvų čatnio padažas

Žingsnis virimo

Karštas slyvų gėrimas

1. Pirmiausia atsargiai nuplaukite slyvas ir pašalinkite iš jų sėklas. Tada mes perkeliame juos į keptuvę, užpilkite švariu filtruotu vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Tada užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 15 minučių.
   
2. Kol slyvos verda, supjaustykite apelsino pusę plonais griežinėliais.
   
3. Po 15 minučių į keptuvę su slyvomis įpilkite cinamono lazdelių, apelsino griežinėlių ir 1 valgomasis šaukštas. l medus. Keletą apelsinų griežinėlių galima palikti papuošimui. Sumaišykite. Leiskite virti 1-2 minutes ir išjunkite viryklę. Tada palikite gėrimą kuriam laikui, kad šiek tiek primygtinai reikalautų.
   
4. Supilkite gatavą gėrimą į puodelius, papuoškite apelsino skiltele ir patiekite. Nepaprastas apetitas.
   

Čatnio tiršta slyvų padažas

1. Slyvas gerai nuplaukite ir iš jų pašalinkite sėklas. Nulupkite 1 mažą raudoną svogūną.
   
2. Toliau kepkite keptuvę nelipniąja danga ir ant jos sudėkite paruoštas slyvas.
   
3. Toliau įpilkite 30 g cukranendrių cukraus ir pradėkite kepti. Aliejaus nereikia pilti, nes slyva gali labai greitai išpilti sultis. Mes laukiame, kol slyva užvirs, tada sumažiname šilumą ir troškiname slyvas 12-15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
   
4. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
   
5. Nulupkite nedidelį šviežio imbiero gabalėlį ir sutrinkite ant smulkios trintuvės. Jei reikia, galite naudoti džiovintą imbierą.
   
6. Kai slyva taps minkšta, į ją suberkite susmulkintą svogūną ir smulkiai tarkuotą imbierą. Švelniai sumaišykite.
   
7. Kitas kelias minutes slyvas troškinkite su svogūnais ir imbieru, tada įpilkite 50 ml baltojo vyno. Sumaišykite ir palaukite, kol vynas šiek tiek išgaruos.
   
8. Vynui šiek tiek išgaravus, į keptuvę supilkite 50 ml apelsinų sulčių.
   
9. Po kelių minučių įpilkite nedidelę saują razinų ir galiausiai žiupsnelį čiobrelių. Išmaišykite ir palikite padažą troškintis dar keletą minučių, tada nukelkite nuo ugnies.
   
10. Paruoštą padažą reikia leisti užvirinti. Idealiu atveju jie palieka jį per naktį. Šis padažas patiekiamas šaltas. Tai gerai dera su mėsos patiekalais, taip pat su minkštu sūriu. Nepaprastas apetitas.
    

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, išmoksite gaminti du neįprastus slyvų patiekalus, būtent: karšto slyvų gėrimo ir tiršto slyvų čatnio padažo. Autorius išsamiai papasakoja, kokie ingredientai reikalingi kiekvienam patiekalui, taip pat aiškiai parodo patį virimo procesą.