Virtuvės prietaisai ir indai
- rupios ir smulkios trintuvės;
- šaukštas ir šaukštelis;
- virtuvinis peilis;
- gilus dubuo;
- česnako presas;
- silikono mentele;
- kepimo skardą;
- orkaitė;
- pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
- Žiediniai kopūstai - 1 galva
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Raudonėlis - 1/2 šaukštelio.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- „Mozzarella“ sūris - 400 g
- Parmezano sūris - 100 g
- Šviežios petražolės pagal skonį
Žingsnis virimo
- Toks patiekalas paruošiamas gana greitai ir paprastai. Pirmiausia reikia gerai nuplauti 1 žiedinių kopūstų galvą ir pašalinti perteklinius lapus, jei tokių yra. Visą rupios trintuvės trintuvo galvą nedelsdami įtrinkite į gilų dubenį.
- Į tarkuotą kopūstą mes siunčiame 1 vištienos kiaušinį ir 1/2 šaukštelio. raudonėlis. Jei norite, galite naudoti bet kokius kitus prieskonius, kurie jums labiausiai patinka.
- Iš luobelės nulupkite 2 skilteles česnako ir perbraukite per presą. Jei tokio prietaiso neturite, česnaką smulkiai pjaustykite peiliu, pirmiausia šiek tiek paspausdami dantų dangalus, kad jie būtų sultingesni.
- Visi patiekalo ingredientai šiame etape turi būti pasūdyti pagal skonį ir pagardinti juodaisiais maltais pipirais. Iš karto nepridėkite daug druskos, kad patiekalas neišeitų sūdytas. Geriau pridėti jau paruoštą patiekalą.
- Ant šiurkščiavilnių tarka sutrinkite 100 g mocarelos sūrio ir nusiųskite į dubenį su likusiais ingredientais. Jums taip pat reikės 100 g parmezano, kuris geriausiai tarkuotas. Į dubenį taip pat dedamas tarkuotas parmezanas, o visi produktai kruopščiai sumaišomi su šaukštu arba silikonine mentele.
- Kepimo formą išklojame pergamentiniu popieriumi ir ant jo paskleidžiame gautą žiedinių kopūstų masę. Rankomis išlyginame masę, suteikdami jai stačiakampę formą. Sluoksnio storis turėtų būti apie 1–1,5 cm.
- Paruoštą patiekalą dedame į įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę. Kepkite žiedinius kopūstus 25 minutes. Visą laiką reikia kontroliuoti kepimo procesą, kad patiekalas nesudegtų. Ant viršaus turėtų susidaryti auksinė pluta.
- Kol žiediniai kopūstai kepa, likusius 300 g mocarelos sūrio sutrinkite ant rupios tarkos. Po 25 minučių žiedinius kopūstus išimame iš orkaitės ir pabarstome tarkuotu sūriu. Taip pat, jei norite, patiekalą galite dar kartą pagardinti juodaisiais pipirais.
- Kepimo indą su žiediniais kopūstais pakartotinai siunčiame į orkaitę 10 minučių. Kepimo temperatūra išlieka ta pati - 170 laipsnių. Per tą laiką sūris gerai ištirps ir susidarys graži sūrio pluta.
- Žiediniai kopūstai, kepti orkaitėje su sūriu, po 10 minučių yra visiškai paruošti. Patiekalas yra labai skanus ir švelnus. Žiedinių kopūstų kotletą supjaustykite porcijomis ir patiekite pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei, papuošdami patiekalą ant viršaus su smulkiai supjaustytomis šviežiomis petražolėmis pagal skonį.
Vaizdo įrašas
Vaizdo įrašo dėka išmoksite greitai ir lengvai iškepti tokį skanų patiekalą kaip žiediniai kopūstai su sūriu. Bet kuri namų šeimininkė galės viską paruošti ir kepti orkaitėje, nes visas procesas aprašomas lengvai prieinamu būdu ir palaipsniui. Ingredientai, kurių jums reikės kuriant patiekalą, vaizdo įrašo pradžioje yra išvardyti tinkamu kiekiu.
Ar jums patinka žiediniai kopūstai ir ar bandėte juos kepti orkaitėje su sūriu? Kokius papildomus ingredientus ir prieskonius naudojate gamindami? Įdomu sužinoti komentaruose apie jūsų skanių žiedinių kopūstų kepimo su sūriu būdą.