Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės viryklė, keptuvė ant grotelių, virtuvės lenta, peilis, dubuo, šaukštas, popierinis rankšluostis, virtuvės svarstyklės, lėkštelė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Natūralus jogurtas | 4 šaukštai. l |
| Baltieji kopūstai | 200 g |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Bet kokios formos pita duona | 1 lapas |
| Vištienos krūtinėlė | 300 g |
| Pomidorai | 1 - 2 vnt. |
| Laiškinis česnakas | 3 plunksnos |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes paruošime visus sąraše esančius ingredientus ir darbinį paviršių. Gerai nuplaukite 300 g vištienos krūtinėlės ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Filė supjaustykite plonais griežinėliais. Druskos ir pipirų vištiena iš abiejų pusių pagal skonį.
- Kad shawarma būtų sveika ir dietinga, mėsą reikia kepti nenaudojant aliejaus. Vištieną geriausia kepti keptuvėje ant grotelių. Jei neturite tokios keptuvės, tada filė galite kepti paprastoje keptuvėje arba virti. Vienu sluoksniu sudėkite vištienos gabaliukus ant gerai įkaitintos grotelių keptuvės ir kepkite 2 - 3 minutes iš kiekvienos pusės. Kitas šios keptuvės privalumas yra tai, kad mėsa viduje yra sultinga, su gražiomis keptomis juostelėmis iš grotelių. Mes dedame gatavą mėsą į lėkštę ir suteikiame jai pailsėti.
- Pagaminsime padažą. Norėdami gauti sveiką padažą, naudokite 4 šaukštus. l natūralus jogurtas vienai shawarma. Tai sveika alternatyva padažams, kurių pagrindą sudaro majonezas. Jis taip pat gerai dera su daržovėmis ir mėsa, patiekalui suteikia kreminio skonio ir lengvumo. Smulkiai supjaustykite vieną skiltelę česnako ir supilkite į jogurtą.
- Smulkiai supjaustykite tris žaliųjų svogūnų plunksnas ir nusiųskite į padažą. Galite naudoti bet kokius jums patinkančius žalumynus. Be žolelių, pagal savo skonį padaže galite pridėti prieskonių ir prieskonių.
- Pjaustome pomidorus bet kokia forma - kubeliais, plonais griežinėliais, apskritimais, tai neturės įtakos skoniui. 200 g baltų kopūstų, supjaustytų plonomis juostelėmis. Jei jūsų kopūstai nėra jauni, juos supjaustę reikia šiek tiek susmulkinti, kad jie pradėtų sultis ir taptų švelnesni. Paruoštą ir pailsintą mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Mes pereiname prie shawarmos formavimo. Ant darbinio paviršiaus išskleiskite pita duonos lakštą. Pirmu sluoksniu paskleidžiame kopūstus.
- Tada išdėstykite pomidorus.
- Tada supilkite kopūstus su padažu, kad jie gerai įsigertų. Jei reikia, druskos pagal skonį. Skleiskite vištienos gabaliukus.
- Sulenkdami pita duonos kraštus, susukame shawarmą. Jei pageidaujate, jį galima kepti sausoje keptuvėje, ši shawarma sušils, ir gausite skanų traškią plutą. Mes įdedame shawarma į lėkštę, patiekiame ją ir bandome.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Pateiktame vaizdo įrašo recepte galite pamatyti, kaip paruošti visus patiekalo ingredientus, paruošti lengvą padažą ir suformuoti shawarma. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Jei jums patiko dietinė shawarma su sveikais produktais, norite pasidalinti savo maisto gaminimo galimybėmis, norite pasidaryti savo papildymų, norų, tuomet būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Prašome savęs ir savo šeimos narių, paruošdami namuose sveiką shawarma, kurią visi myli!
Kiti mėsos receptai
Malonaus skaitymo!