Dietinės salotos skanios salotos svorio metimui, mažai kaloringos vakarienės

Sudedamosios dalys

• vyšniniai pomidorai - penki gabalėliai;
• vištienos filė - 160 g;
• kietasis sūris - 15 g;
• salotos - 180 g;
• alyvuogių aliejus - 40-50 ml.

Žingsnis virimo

Lengvos salotos, kurioms buvo suteiktas dietos statusas, ruošiamos iš mažai kalorijų turinčio maisto. Tokios salotos yra ne tik skanios, bet ir labai greitai paruošiamos bei sveiki patiekalai. Dėl mažo kaloringumo jie prisideda prie svorio metimo, padeda išlaikyti liekną figūrą.

Produktų pasirinkimo ir paruošimo rekomendacijos

Dietologai yra sukūrę įvairias salotas svorio metimui. Tarp šios įvairovės galite lengvai rasti patiekalų pagal savo skonį. Be to, jūs galite naudoti ne tik paruoštus dietinių salotų, skirtų svorio metimui, receptus, bet ir sukurti savo. Žinoma, jei žinote pagrindinius tokių patiekalų ruošimo principus.

6 sveikos mitybos įpročiai

Kokie produktai yra klasifikuojami kaip mažai kaloringi, kuo jie skiriasi nuo įprastų? Kokių principų reikia laikytis norint namuose pasidaryti tikras dietines salotas? Dietologai pateikia šešias rekomendacijas.

1. Tinkamos daržovės. Dietinėms salotoms naudokite daržoves, kuriose yra iki 6% angliavandenių. Tai žali žirneliai, kopūstai, pomidorai, baklažanai. Produktai, kurių sudėtyje yra daugiau nei 20% angliavandenių, yra visiškai nepageidaujami naudoti induose, skirtuose svorio metimui. Nerekomenduojama į salotas įtraukti bulvių, ryžių, kukurūzų.
2. Lengvas papildymas. Dietinės salotos ruošiamos be majonezo. Jis yra per riebus, žymiai padidina patiekalo kalorijų kiekį. Geriausia patiekalus pagardinti lengvais naminiais padažais, augaliniais aliejais: alyvuogėmis, saulėgrąžomis, soja.
3. Žuvis ar mėsa. Į dietines salotas galite pridėti žuvies ar virtos mėsos. Tačiau neturėtumėte derinti šių produktų į vieną patiekalą, kitaip salotos tuoj pat nustos būti lengvos ir ypač mažai kaloringos. Tuo pačiu metu rinkitės mažai riebalų turinčias mėsos ar žuvies gaminių rūšis. Tinkamiausi produktai yra raudona žuvis ir vištienos krūtinėlė (bet visada be odos). Laikykitės dar vienos rekomendacijos. Baltyminiai produktai (žuvis, mėsa) neturėtų viršyti 30% salotų tūrio.
4. Sveikas sūris. Lengvos dietos salotų recepte gali būti tokių ingredientų kaip sūris. Produktas, kuriame yra pieno baltymų ir kalcio, yra labai naudingas organizmui. Tačiau reikia pasirinkti tas sūrio veisles, kurių riebumas yra iki 40%. Tinkamiausi sūriai yra Brynza (10%), tofu (10–14%), Adyghe (20%), feta (10–16%), rikota (12–13%), mocarela (20–22%), suluguni ( 24%).
5. Vaisių salotos. Negalima piktnaudžiauti šiais patiekalais. Vaisiai turi daug angliavandenių. Dietologai mano, kad per dieną galima suvalgyti 250 g vaisių salotų.Paruoškite patiekalus iš mandarinų, greipfrutų, ananasų, braškių, slyvų, rūgščių obuolių. O saldžių bananų, vynuogių, datulių, razinų vartojimo geriau atsisakyti.
6. Žalios salotos. Pirmenybė teikiama dietinių daržovių salotų receptams, kuriems nereikia termiškai apdoroti. Neapdorotos daržovės, vaisiai sulaiko daugiau maistinių medžiagų. O mechaninio veikimo metu, net taupant režimą, netenkama dalies vitaminų ir mineralų.

Rengdami dietos meniu atkreipkite dėmesį į lentelėje pateiktą naudingų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Stalas - mažai angliavandenių ir angliavandenių turintys maisto produktai

Naudinga		Nerekomenduojama
Vardas	Angliavandeniai 100 g	Vardas	Angliavandeniai 100 g
Baklažanai	4,5	Bananas	21
Bazilikas	2,7	Bulvės	16,3
Cukinijos	4,6	Džiovinti abrikosai	51
Baltieji kopūstai	4,7	Razinos	65,8
Briuselio kopūstai	3,1	Mango	15
Raudonieji kopūstai	5,1	Papajos	10,8
Pekino kopūstai	2	Persikų	9,5
Savojos kopūstai	6	Pomelo	9,6
Žiediniai kopūstai	4,2	Aronija	10,9
Cilantro	3,7	Burokėliai	8,8
Spanguolės	3,7	Slyva	9,6
Vandens kruopos	5,5	Juodieji serbentai	7,3
Citrina	3	Topinambai	12,8
Laiškinis česnakas	3,2	Feijoa	15,2
Jūros kopūstai	3	Persimonai	15,3
Agurkas	2,5	Datos	69,2
Varpinė paprika	4,9	Mėlynės	7,6
Pomidoras	3,8	Slyvos	57,5
Ridikėlis	3,4	Česnakai	29,9
Lapinės salotos	2	„Dogrose“	22,4
Salierų žalumynai	2,1	Saldūs obuoliai	9,8
Špinatai	2	Vynuogė	15,4

Kiti skanių dietinių salotų receptai su plakta mėsa, žuvimi, vaisiais ir daržovėmis

Taigi, jei nuspręsite pasakyti tvirtą „Ne“ blogus užkandžius sumuštiniais, dešrainiais ar picomis ir pakeisti bent vieną patiekalą dietinėmis salotomis, tai jums pravers šie receptai.

Kukurūzai

Savybės. Šios salotos yra iš graikų virtuvės. Ir garsėja ne tik puikiu skoniu, bet ir lengvumu patiekaluose. Todėl didžiąją jų dalį dietologai įtraukia į svorio metimo programas.

Komponentai

• vištienos filė - 240 g;
• agurkas - dvi daržovės;
• salierai (didelis kotelis) - vienas;
• kukurūzai (konservuoti) - 120 g;
• raudonas svogūnas - viena galva;
• salotos - 180 g;
• jogurtas (natūralus) - keturi šaukštai;
• krapai yra krūva.

Kaip virti

1. Susmulkinkite svogūną ir krapus.
2. Įdarykite žalumynus į padažą, užpilkite jogurtu.
3. Padažą gerai išmaišykite, jei reikia, įberkite žiupsnelį jūros druskos.
4. Virtą vištieną supjaustykite kauliuku.
5. Susmulkinkite agurkus, salierus, sutarkuokite salotas.
6. Viską sudėti, supilti kukurūzus.
7. Supilkite salotas į paruoštą padažą, sumaišykite.

"Viską"

Savybės. Ne veltui salotos vadinamos „šluotele“. Jame yra daug skaidulų, kurios „pašalina“ visus kenksmingus komponentus iš virškinamojo trakto. Štai kodėl salotos yra rekomenduojamos kaip veiksmingas valymo patiekalas nevalgius. Tačiau nepiktnaudžiaukite - neperkraukite virškinimo trakto.

Komponentai

• balti kopūstai - 120 g;
• obuolys (rūgštus) - 120 g;
• morkos - 120 g;
• jūros kopūstai - 120 g;
• žali burokėliai - 120 g;
• slyvos - dvi ar trys dalys;
• alyvuogių - šaukštas;
• citrinos sultys - penki lašai.

Kaip virti

1. Pradėkite pjaustyti kopūstus.
2. Sudėkite į dubenį, į jį sudėkite tarkuotas morkas.
3. Šiek tiek druskos, prisiminkite rankomis.
4. Burokėlius sutarkuokite ir sudėkite į salotas.
5. Taip pat darykite su obuoliais.
6. Viską sumaišykite, supilkite sultis, išspaustas iš citrinos.
7. Slyvas iš anksto pamirkykite vėsiame vandenyje, kad jos šiek tiek išsipūstų, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
8. Įpilkite džiovintų vaisių, jūros dumblių, pagardinkite alyvuogėmis.

Malonu

Savybės. Norite pasimėgauti skaniomis ir labai sveikomis dietinėmis salotomis? Tada padarykite patiekalą iš tuno. Tai neriebi žuvis, kurią leidžiama įtraukti į bet kokią dietą. Šis žingsnis po žingsnio dietinių tuno salotų receptas padės jums paruošti vieną iš skaniausių patiekalų.

Komponentai

• svogūnai - viena galva;
• konservuotas tunas - 240 g;
• virti kiaušiniai - du gabalėliai;
• alyvuogių aliejus - nuo dviejų iki trijų šaukštų;
• pomidorai - trys vaisiai;
• alyvuogės - 70 g;
• žalumynai;
• agurkai - du ar trys gabalėliai.

Kaip virti

1. Susmulkinkite svogūną, marinuokite acto-vandeniniame tirpale (abu skysčius išgerkite vienodais kiekiais).
2. Padalinkite tuną į gabalus.
3. Supjaustykite agurkus ir pomidorus, sudėkite į tuną.
4. Išplakite kiaušinius ir žalumynus.
5. Alyvuoges perpjaukite per pusę.
6. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite marinuotus svogūnus, pagardinkite alyvuogėmis.

Nuotrauka iš jūros gėrybių

Savybės. Šiose salotose yra trijų rūšių jūros gėrybės, kurios patiekalui suteikia nepaprastą skonį. Nepaisant daugelio komponentų, patiekalas priklauso mažai kalorijų kategorijai. Kitas reikšmingas pranašumas yra tai, kad salotos paruošiamos greitai ir lengvai.

Komponentai

• krabų lazdelės - 120 g;
• šaldytos krevetės - 120 g;
• kalmarai - 210 g;
• pomidoras - du vaisiai;
• agurkas - vienas;
• alyvuogių aliejus - šaukštas;
• kietasis sūris - 60 g;
• paprika - viena;
• citrinos sultys - dešimt lašų.

Kaip virti

1. Virkite kalmarus pasūdytame vandenyje, dešimtis sekundžių smerkdami skerdenas į verdantį vandenį. Nevirškinkite, kitaip jie taps guminiai.
2. Atvėsintą skerdeną supjaustykite žiedais.
3. Pomidorus supjaustykite kubeliais, agurkus supjaustykite juostelėmis.
4. Susmulkinkite krabų lazdeles.
5. Papriką supjaustykite juostelėmis.
6. Krevetes užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite.
7. Sumaišykite visus ingredientus.
8. Supilkite alyvuogių aliejų, apšlakstykite šviežiomis citrinų sultimis.
9. Maišykite.
10. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite salotas.

Grazio

Savybės. Norite kompensuoti mineralų ir vitaminų trūkumą organizme? Pasigaminkite „Grazio“ salotas. Pagardinkite save šiuo skaniu ir sveiku patiekalu pavasarį, kai ateis laikas vitaminų trūkumui.

Komponentai

• paprika (raudona) - du vaisiai;
• salierai - dvi šaknys;
• žalieji pipirai - du vaisiai;
• obuoliai (saldžiarūgščiai) - trys vaisiai;
• saulėgrąžų (arba alyvuogių) aliejus - 50 ml.

Kaip virti

1. Salierą supjaustykite juostelėmis.
2. Supjaustykite žaliuosius pipirus į pailgas juosteles.
3. Obuolius susmulkinkite į kubelius.
4. Supjaustykite raudonuosius pipirus į plonus žiedus.
5. Sumaišykite visus produktus, pagardinkite salotas aliejumi.

Mėsa

Savybės. Šios salotos taip pat priklauso dietiniams patiekalams. Tačiau jis neužtikrina riebalų deginimo, todėl - nesukelia svorio. Bet tai neleidžia priaugti papildomų svarų. Kartais galite nukrypti nuo dietos ir pasigardžiuoti gardžiomis mėsos salotomis.

Komponentai

• jautiena - 300 g;
• virti kiaušiniai - trys gabalėliai;
• pupelės - 75 g;
• majonezas - du ar trys šaukštai.

Kaip virti

1. Supjaustykite liesą jautieną mažais gabalėliais, užvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Atvėsintą mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Pupeles išvirkite druskos vandenyje.
4. Išplakite kiaušinius.
5. Visus produktus sumaišykite su majonezu.

Kepenų

Savybės. Su kepenimis taip pat galite paruošti sveikas ir skanias salotas. Bet tai bus dietinė tik tada, jei teisingai pasirinksite pagrindinį komponentą. Mažiausiai kalorijų turi kiaulienos, jautienos ir vištienos kepenys. Žąsys, kalakutiena ar antis kaloringumu jas pralenkia beveik tris kartus, todėl šie subproduktai nėra naudojami dietiniams patiekalams ruošti.

Komponentai

• kepenys - 350 g;
• alyvuogių aliejus - šaukštas;
• svogūnai - viena galva;
• medus - šaukštelis;
• vanduo - 75 ml;
• actas - 30 ml.

Kaip virti

1. Paruoškite svogūnų marinatą, sumaišydami vandenį su actu ir pridėdami medaus.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pamirkykite gatavame marinate.
3. Dabar virkite kepenis šiek tiek pasūdytame vandenyje.
4. Kai subproduktai atvės, supjaustykite pailgomis juostelėmis.
5. Svogūną išimkite iš marinato, nusausinkite perteklinį skystį.
6. Sumaišykite su kepenėlėmis, pagardinkite alyvuogėmis.
7. Apdailai naudokite žalumą.

Žuvis

Savybės. Virtos žuvys kartu su jūros dumbliais yra labai naudingas tandemas. Jis tarnauja kaip pagrindinis jodo šaltinis, be kurio skydliaukė negali tinkamai funkcionuoti.

Komponentai

• žuvies filė (virta) - 350 g;
• jūros kopūstai - 220 g;
• virti kiaušiniai - du gabalėliai;
• alyvuogių aliejus - 75 ml;
• svogūnai - viena galva.

Kaip virti

1. Virkite žuvį pasūdytame ir šiek tiek supjaustytame vandenyje.
2. Kai filė atvės, susmulkinkite.
3. Išspauskite kopūstus, nusausinkite sūrymo perteklių.
4. Susmulkinkite svogūnus ir kiaušinius.
5. Sumaišykite produktus, sumaišykite su alyvuogėmis.

Ananasai

Savybės. Ananasai yra sultingas ir aromatingas produktas, kuris bet kurį patiekalą gali paversti tikru patiekalu. O dietologai visiškai neprieštarauja tokiam ingredientui, nes jis skatina riebalų deginimą. Todėl norintiems sulieknėti galite drąsiai naudoti aromatingas ananasų salotas.

Komponentai

• vištienos krūtinėlė (virta) - 240 g;
• obuolys - du vaisiai;
• ananasai - vienas vidurinysis vaisius;
• salotos - 210 g;
• žalumynai - krūva;
• jogurtas - keturi šaukštai.

Kaip virti

1. Nulupkite šviežius ananasus, supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Supjaustykite salotas ir supjaustykite žalumynus.
3. Kauliuko vištiena ir obuoliai.
4. Sumaišykite komponentus su jogurtu, sumaišykite.

Grybas

Savybės. Dėl maistinių medžiagų kiekio dietinės salotos su grybais taps vienu mėgstamiausių patiekalų pavasarį, kai organizmas išeikvos po žiemos šalčių ir jam prireiks dalies vitaminų.

Komponentai

• pievagrybių grybai - 300 g;
• rūgštynės - krūva;
• špinatai - keturi gabalėliai;
• pomidorai - nuo dviejų iki trijų vaisių;
• putpelių kiaušiniai - keturi gabalėliai;
• ridikėliai - 100 g;
• alyvuogės - 50 ml;
• balzaminis actas;
• žali svogūnai - krūva.

Kaip virti

1. Paruoškite marinatą, sumaišydami alyvuogę su actu.
2. Marinuokite jame susmulkintus grybus.
3. Supjaustykite ridikėlius į apskritimus.
4. Ašarų špinatai, rūgštynės.
5. Pomidorus susmulkinkite.
6. Sumaišykite visus ingredientus kartu su grybais ir marinatu.
7. Ant viršaus papuoškite patiekalą putpelių kiaušiniais, supjaustytais dviem ir žaliais svogūnais.

Jei norite sugalvoti savo paprastą dietinių salotų receptą, apsvarstykite dar vieną patarimą. Lieknėjimo patiekale negali būti kalorijų turinčių ingredientų, tokių kaip krekeriai, rūkytos dešros ir riešutai.

Kiti salotų receptai