Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- nelipni keptuvė su dangčiu;
- mėsmalė (trintuvas);
- kiaurasamtis;
- skirtingo dydžio gilūs dubenys;
- plokščia plokštė;
- popieriniai rankšluosčiai;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- medinė mentele;
- tarka;
- šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Fetos sūris | 150 g |
| Provanso žolelės | 2 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Bulvės | 500 g |
| Kvietiniai miltai | 40 g |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Augalinis aliejus | 50 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
Žingsnis virimo
- Ant rupios trintuvės triname 150 gramų fetos sūrio.
- Į sūrį įpilkite 2 gramus Provanso žolelių ir gerai išmaišykite.
- Mes išvalome, kruopščiai nuplauname, supjaustome kubeliais ir praeiname per mėsmalę 500 gramų bulvių. Daržoves taip pat galite sutarkuoti ant smulkios trintuvės arba užmušti trintuve. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir taip pat praeikite per mėsmalę.
- Bulves su svogūnais išplakame į kiaurasamtį ir išmaišome. Taigi perteklinis skystis nutekėja, o kartu su juo krakmolas.
- Sausą bulvių masę supilame į gilią lėkštę, įdedame po vieną vištienos kiaušinį, druską ir pipirus pagal skonį ir gerai išmaišome.
- Įpilkite 40 gramų kvietinių miltų ir vėl sumaišykite.
- Ant nelipnios keptuvės užpilkite 50 gramų augalinio aliejaus ir padėkite ant viryklės.
- Kai keptuvė sušils, šaukštu ištraukite iš mūsų masės mažus plokščius pyragaičius. Kepkite minutę.
- Ant viršaus dedame šiek tiek sūrio su žolelėmis ir uždengiame dar vienu bulvių sluoksniu. Kepkite toje pačioje pusėje dar minutę ir apverskite.
- Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame bulvių blynus 3 minutes. Taip darome su visomis bulvių ir sūrio masėmis.
- Mes padengiame plokštelę popieriniais rankšluosčiais ir ant jų klojame paruoštus bulvių blynus.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Jei neradote fetos sūrio, tuomet galite saugiai jį pakeisti fetos sūriu.
- Tokiu atveju kaip įdarą galite naudoti viską, ko tik nori jūsų vaizduotė. Pavyzdžiui, sūrį galima pakeisti daržovėmis arba malta mėsa.
- Šį patiekalą galite papuošti šviežiais krapais ir namine grietine.
- Taip pat puikūs padažai, tokie kaip grybas, pomidoras ir majonezas.
- Jei norite sustiprinti sūrio skonį, patiekite sūrio padažą prie patiekalo.
- Bet jei norite šiek tiek pikantiškumo, tokiu atveju ant blynų tepkite satsebelį ar adžiką.
- Patiekalas patiekiamas karštas kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.
- Jei į bulvių masę pridėsite pjaustytų žolelių ar paprikų, tuomet jūsų blynai bus ne tik skanūs ir kvapūs, bet ir labai gražūs.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše išsamiai aprašomas blynų su sūriu gaminimo procesas. Šis patiekalas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek šeimos vakarienei.
Norite paįvairinti savo meniu? Tuomet turite puikią galimybę iš pažįstamų produktų iškepti neįprastą patiekalą. Jums padės šiame straipsnyje aprašytas receptas. Juk kiekviena šeimininkė visada turi po kilogramą bulvių, tačiau nusipirkti sūrio nėra sunku. Tačiau tokio patiekalo skonis jus labai nudžiugins, o šį receptą iškart rašote savo artimųjų gretose. Ar jums patiko šis variantas kepant bulvinius blynus? Kokį įdarą dėtumėte vietoj sūrio? O gal jau išbandėte šį patiekalą? Būtinai pasidalinkite savo įspūdžiais ir mintimis komentaruose!
Kiti blynų receptai
Malonaus skaitymo!