Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, nelipni keptuvė, popieriniai rankšluosčiai, didelė plokščia lėkštė, trintuvas, peilis, įvairaus dydžio dubenys, švarus rankšluostis ar marlė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Bulvės | 700 g |
| Kietas sūris | 130 g |
| Kumpis | 130 g |
| Kvietiniai miltai | 45 g |
| Švieži krapai | 20 g |
| Vištienos kiaušiniai | 2 vnt |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Augalinis aliejus | 45 g |
Žingsnis virimo
- Nulupkite 700 gramų bulvių iš odos, gerai nuplaukite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Kai bulvės davė sulčių, jas gerai išspauskite rankomis ir perkelkite į kitą sausą indą. Taip pat galite naudoti marlę arba paprastą švarų rankšluostį. Norėdami tai padaryti, tarkuotas bulves reikia įdėti į audinį, surinkti maišo pavidalu ir išspausti sultis. Į bulves įpilkite 45 gramų kvietinių miltų ir du vištienos kiaušinius. Mes sumaišome šiuos ingredientus tarpusavyje.
- Į grubią trintuvę sutrinkite 130 gramų kumpio ir supilkite į dubenį su bulvėmis.
- Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite 20 gramų šviežių krapų. Galite naudoti sausą. Įpilkite į bendrą dubenį.
- Mes taip pat įtriname 130 gramų kieto sūrio ant rupios trintuvės ir dedame su likusiais ingredientais. Gerai sumaišykite juos kartu.
- Mes įdėjome nelipnią keptuvę ant viryklės ir užpilkite 45 gramus augalinio aliejaus. Kai aliejus pašildys, formuojame bulvinius blynus ir dedame juos į keptuvę. Kepkite blynus 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol bus auksiniai, traškūs.
- Mes padengiame didelę plokščią plokštelę popieriniais rankšluosčiais ir ant jų dedame paruoštus blynus. Taigi, mes atsikratysime riebalų perteklių inde. Papuoškite savo noru ir patiekite.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Tokį patiekalą rekomenduojama patiekti iškart po virimo, kol karštas.
- „Draniki“ ypač gerai pridedama šviežios naminės grietinės.
- Jei grietinė nėra jūsų skonio, tada drąsiai vartokite kitus padažus. Pavyzdžiui, balti, grybų, pomidorų, rauginių ir česnakinių padažai yra geras pasirinkimas.
- Karštos bulvės su cukrumi ir be jo taip pat dažnai patiekiamos prie bulvių blynų.
- Jei parodysite vaizduotę, tuomet šį patiekalą galite papildyti daugeliu kitų produktų. Pvz., Jei esate vegetaras ar nevalgęs, sūrį ir kumpį pakeiskite cukinijomis, morkomis ir svogūnais. Šis patiekalas pasirodys gana liesas ir tuo pačiu patenkintas.
- Jei norite patiekalui suteikti šiek tiek skonio, nedvejodami pridėkite įvairių žolelių ir prieskonių. Bet šiuo atveju geriau nepersistengti, kitaip pagardai gali užkimšti bulvių skonį.
- Patartina naudoti tų veislių sūrius, kurie gerai tirpsta.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše išsamiai parodyta, kaip virti bulvinius blynus su kumpiu ir sūriu, kad jie pasirodytų gražūs, skanūs ir patenkinti.
Šis patiekalas visiems žinomas nuo vaikystės. Mums tai paruošė mūsų močiutės ir mamos. Tačiau daugelis namų šeimininkių kartais net pamiršta apie jo egzistavimą. Tačiau blynai gali būti tiek savarankiškas patiekalas, tiek garnyras. Šis patiekalas idealiai tinka šeimos vakarienei ar net pusryčiams. Nesvarbu, kaip virti bulviniai blynai, jie visada yra labai skanūs, nuoširdūs ir maistingi.