Virtuvės prietaisai ir indai: matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės, didelis gilus dubuo, plastikinis maišelis, šaldytuvas, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 400–450 g |
| Granuliuotas cukrus | 45 g |
| Sausos mielės | 11 g |
| Druska | 4 g |
| Augalinis aliejus | 100 g |
| Skaidrus vanduo | 200 g |
Žingsnis virimo
- Į didelį dubenį supilkite 200 gramų švaraus šilto vandens. Vanduo turi būti šiek tiek šiltesnis nei kambario temperatūra. Į vandenį įpilkite 11 gramų sausų mielių. Maišykite, kol jie visiškai ištirps.
- Įpilkite 45 gramų granuliuoto cukraus, 4 gramus druskos, 100 gramų augalinio aliejaus. Vėl viską išmaišykite.
- Dalimis įpilkite 400 gramų kvietinių miltų. Po kiekvienos porcijos kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kad susidarytų vienalytė masė ir joje neliktų gabalėlių.
- Mes uždengiame gatavą tešlą lipnia plėvele ir 40 minučių nusiųskite į šaldytuvą. Po 40 minučių stalą apibarstykite nedideliu kiekiu miltų ir ant jo paskleiskite tešlą.
- Minkykite tešlą 10–15 minučių, pridėdami reikiamą kiekį miltų, kad ji neliptų prie rankų.
- Gatavus mielių produktas sudedamas į plastikinį maišelį ir dedamas į šaldytuvą. Jei ruošiatės ruošti maistą iš šio bandymo iš karto, tada nereikia jo antrą kartą dėti į šaldytuvą.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Neužtenka vien tik teisingai iškepti šią tešlą, taip pat reikia atkreipti ypatingą dėmesį į kepimo, kuris pagamintas iš mielių pagrindo, patiekimą ir dekoravimą.
- Yra daugybė bandelių, pyragų ir pyragų dizaino variantų. Kai kurie paprasčiausi neužtruks net dešimt minučių.
- Pavyzdžiui, iškočiokite gatavą tešlą į sluoksnį ir padalykite į plačias juosteles. Kiekvieną juostelę sutepkite įdaru (uogiene, šokoladu, riešutais ar cukrumi) ir susukite į ritinėlį. Ant kiekvieno ritinio padarykite tris pjūvius išilgai, šiek tiek pjaustydami iki vieno krašto. Pasukite įpjovytus kraštus, kad gautumėte trijų lapų gėlę.
- Kaip įdarą galite naudoti ne tik saldžius ingredientus. Visada galite pridėti kieto sūrio, supjaustytos dešros ir kumpio, pjaustytų daržovių.
- Kepimas iš tokios tešlos ilgą laiką išlieka minkštas ir šviežias, todėl nebūtina patiekti iš karto po paruošimo.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašo receptas padės visiems išvirti tešlą „kaip pūką“, kuri ilgai nekimba. Šis mielių tešlos receptas yra universalus ir tinkamas bet kokiam kepimui - pyragams, pyragams, ritinėliams ir picai gaminti. Be to, toks tokio bandymo paruošimas priklauso net labiausiai nepatyrusiai namų šeimininkei.
Daugelis šeimininkų susidūrė su problema, kai kepiniai buvo sustingę jau kitą dieną po virimo. Galų gale aš noriu kiekvieną dieną įtikti savo šeimai ir draugams su minkštais ir oriais bandelėmis, tačiau kasdien nėra problemų dėl tešlos. Yra šios problemos sprendimas, ir jis yra šiame straipsnyje.