Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- maišymo dubuo;
- plakti;
- peilis;
- šaukštas;
- darbinis paviršius;
- sietą.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 350 g |
| Aliejus | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 200 ml |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Mielės | 9 g |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Mes pradedame ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite išspaustas mieles atskirame dubenyje. Ten pridedame vieną šaukštą cukraus ir du šaukštus miltų.
- Taip pat įpilame 200 mililitrų vandens ir gerai išmaišome iki vientisos masės. Vanduo turi būti šiek tiek šiltesnis nei kambario temperatūra.
- Dubenį uždengiame rankšluosčiu ir 30 minučių palaikome šiltoje vietoje. Po to kempinė pakils ir ant jos susidarys puikus putplastis dangtelis.
- Į gatavą tešlą įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus (geriausia bekvapio), pusę šaukštelio druskos ir 300 gramų miltų. Suberkite miltus dalimis ir gerai išmaišykite tešlą.
- Mes pradedame minkyti tešlą. Pradėti pakanka 5 minučių. Tešlą uždengiame rankšluosčiu ir dedame į šiltą vietą 1,5–2 valandoms.
- Kai tešla kyla, sutepkite rankas augaliniu aliejumi ir šiek tiek minkykite tešlą.
- Mes išimame jį iš dubenėlio ir paruošiame jūsų patiekalui virti. Jei planuojate gaminti bandeles, iš tešlos formuojame rutulius ir dedame į riebalais išteptą formą. Šiuos rutuliukus dar 10 minučių paliekame po rankšluosčiu, kad tešla šiek tiek iškiltų. Jei planuojate kepti kitą kepinį, vykdykite šio kepimo ar patiekalo recepto instrukcijas. Tešla paruošta ir galite tuoj pat panaudoti. Nepaprastas apetitas!
Patiekalų variantai su mielių tešla
Mielių tešlą paruošti ant vandens visai nėra sunku, tačiau išsiaiškinti, kurį patiekalą iš šios tešlos pasigaminti, nėra lengva užduotis. Žinoma, jūs galite padaryti bet ką iš bandymo! Bet jei fantazija jums nepavyksta ir į galvą neateina jokios idėjos, galite remtis žemiau pateiktu sąrašu ir rasti variantų, kurie padės jums apsispręsti. Su mielių tešla ant vandens galite kepti:
- bandelės be įdaro;
- mėsainiai;
- saldžios bandelės su cukraus dangteliu;
- česnako bandelės;
- uogienės bandelės;
- bandelės su varške;
- bandelės su kopūstais;
- bandelės su vyšniomis;
- bandelės su obuoliais;
- bandelių ritinėliai;
- ritinėliai su kondensuotu pienu;
- Pica
- khachapuri;
- pyragai;
- Pyragas
- dešros tešloje;
- kotletai tešloje;
- tinginiai pyragai;
- baltos.
Ir tai nėra visas sąrašas! Nebijokite eksperimentų, o jūsų patiekalai bus patys skaniausi.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami sužinoti daugiau apie mielių tešlos gaminimo procesą ant vandens, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Be vaizdo įrašo, kuriame išsamiai aprašomas kiekvienas žingsnis kuriant tešlą ir minkant pačią tešlą, rasite paprastą purių česnakinių pampushkų receptą. Pažiūrėkite, kaip lengva juos virti! Pabandykite patys pasidaryti tos pačios bandelės, ir jūs tikrai nustebinsite visus savo artimuosius. Mėgaukitės žiūrėjimu!