Orkaitėje kepti įdaryti grybai su sūriu ir vištiena, kepti orkaitėje 🧀

Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, pjaustymo lenta, medinė ar silikoninė mentelė, aštrus virtuvės peilis, keli gilūs dubenys, keptuvė, kepimo popierius, popieriniai rankšluosčiai, smulki tarka.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Paruoškite produktus

1. Dideli, apie 600 g grybai gerai nuplaunami šaltu tekančiu vandeniu, o po to sausai nušluostomi popieriniais rankšluosčiais. Lengvai paspauskite ant pievagrybio kojos ir atsargiai ją pašalinkite, po to mes supjaustėme grybų kutais, esančius aplink koją.
   
2. Grybų kepurėles kol kas atidengiame, o kojas supjaustome labai mažais kubeliais.
   
3. Pakankamai didelio dydžio svogūnai išvalomi, nuplaunami švariu vandeniu, o paskui smulkinami, aštriu peiliu.
   
4. Įdėkite iš anksto paruoštas vištienos kojas ant pjaustymo lentos, tada pašalinkite odą ir pašalinkite mėsą iš kaulo. Mes supjaustome virtą mėsą į mažus gabalėlius.
   
5. Atskirai sumalkite 70 g kietojo sūrio, naudodami smulkiąją trintuvę.
   

Paruoškite įdarą

1. Mes pašildome keptuvę, tada supilkite į ją 20-30 ml augalinio aliejaus. Ant karšto aliejaus paskleiskite pjaustytą svogūną ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol bus skaidrūs ir šiek tiek gintaro spalvos.
   
2. Mes siunčiame susmulkintas grybų kojas į svogūną, tada kepame ingredientus, kol susidariusi drėgmė visiškai išgaruos.
   
3. Ant grybų masės uždėkite supjaustytą vištieną, tada lengvai pakepinkite komponentus ir išspauskite jiems dvi skilteles česnako. Ten pridedame 20 g grietinės, po to viską gerai išmaišome ir masę troškiname 1-2 minutes. Pabaigoje įberkite druskos ir pipirų ingredientų, sutelkdami dėmesį į savo skonį. Viską gerai išmaišykite ir nuimkite įdarą nuo ugnies, leisdami šiek tiek atvėsti.
   

Mes renkame ir kepame gaminius

1. Sutepkite kepimo indą augaliniu aliejumi ir paskleiskite grybų dangtelius. Kiekvieną kepurę lengvai pagardinkite druska ir pipirais, tada užpildykite virtu įdaru.
   
2. Įdarytą pievagrybių kepurėlę gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu, sudarydami savotišką tankaus sūrio dangtelį.
   
3. Įkaitiname orkaitę iki 190-200 ° C temperatūros. Mes siunčiame grybų kepurėles į raudonai įkaitintą orkaitę ir kepame joje 25-30 minučių.
   
4. Mes perdedame gatavą delikatesą į paruoštą plokščią patiekalą ir patiekiame jį prie stalo.
   

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami sujungti perskaitytą medžiagą, rekomenduoju žiūrėti pateiktą vaizdo įrašą, kuriame etapais parodomas visas įdarytų grybų su sūriu kepimo procesas orkaitėje.