Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, keptuvė, gilus dubuo, pjaustymo lenta, serviravimo lėkštės.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Žalios pupelės | 250 g |
| Grybai | 250 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 2,3 l |
| Sausi česnako milteliai | 1/2 šaukštelio |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
| Žemės pipirus sumaišykite | 1/2 šaukštelio |
| Augalinis aliejus | 50 - 70 ml |
Žingsnis virimo
Parengiamasis etapas
- 250 g sausų pupelių gerai nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Supilkite jį į gilų dubenį ir užpilkite šiltu virintu vandeniu, kad vanduo būtų 5–10 cm didesnis už pupelių lygį. Palikite pupeles vandenyje 10 - 12 valandų. Po šio laiko mes vėl gerai nuplauname po tekančiu vandeniu. Supilkite pupeles į lėkštę, pripilkite vandens 2–5 cm daugiau nei pupelės ir virkite, kol suminkštės. Kai pupelės užvirusios, nusausinkite vandenį.
- 250 g pievagrybių gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir supjaustomi plonais griežinėliais.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Užvirkite 300 ml vandens.
Pagrindinė scena
- Į įkaitintą keptuvę supilkite 50–70 ml augalinio aliejaus. Į pašildytą aliejų įpilkite pjaustyto svogūno ir lengvai pakepinkite.
- Į svogūną sudėkite pjaustytas morkas ir pakepkite, retkarčiais maišydami, 2 - 3 minutes.
- Į svogūnus ir morkas sudėkite pjaustytus grybus ir viską pakepkite 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Į daržoves įpilkite 1/2 šaukštelio. druskos, sauso česnako ir maltų pipirų mišinio, taip pat 2 valg. l pomidorų pasta. Gerai išmaišykite.
- Į daržovių mišinį supilkite 300 ml karšto vandens, viską gerai išmaišykite ir troškinkite 5 minutes po uždarytu dangčiu.
- Į daržoves keptuvėje įpilkite 250 g virtų pupelių. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
- Mes išklojame gatavą patiekalą porcijomis porcijomis patiekimui. Patiekdami patiekalą galite papuošti bet kokiais žalumynais.
Ar žinaiPupelės mažina kraujospūdį, didina hemoglobino kiekį, gerina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų darbą, reguliuoja ir atstato sutrikusią medžiagų apykaitą, pašalina toksines medžiagas ir radionuklidus bei prisideda prie svorio metimo. Be kita ko, ši pupelė greitai patenkina alkį ir prisotina organizmą magniu, kalciu, kaliu, geležimi, fluoru ir fosforu. Tai taip pat yra tikras antidepresantas, nes jame yra vitaminų C, PP, B1, B2, B3, B6 ir E.
Vaizdo įrašo receptas
Ir čia yra dar vienas įdomus receptas, kaip gaminti skanias pupeles su grybais. Vaizdo įraše siūloma patiekalą virti su keletu papildomų komponentų, kurie paįvairins jo skonį.
Receptas yra gana paprastas vykdyti. Visi ingredientai yra parduodami ir greičiausiai yra daugelio naminio maisto mėgėjų virtuvėje. Pagal baltymų kiekį pupelės gali konkuruoti su mėsa, tuo tarpu jos yra mažai kaloringos, o tai labai svarbu dietiniam maistui. Taigi, jei dar nekepėte pupelių, šis receptas gali būti vienas mėgstamiausių. Pabandykite kuo greičiau virti pupeles pagal šį receptą. O jei jau iškepėte tokias pupeles, tada pasidalykite savo įspūdžiais. Kas jums patiko gaminimo procese, bet, kas, priešingai, sukėlė sunkumų? O gal turite idėjų, kaip patobulinti receptą ar pakeisti ingredientus? Rašykite apie tai komentaruose.