Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- keptuvė su dangčiu;
- pjaustymo lenta;
- stiklinė;
- peilis;
- lėkštės patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Raudonos pupelės | 500 g |
| Morkos | 2 vnt |
| Pomidorai | 3 vnt |
| Varpiniai pipirai (dideli) | 1 vnt |
| Suneli apyniai | 1 valgomasis šaukštas. l (su skaidrėmis) |
| Krapai | 1 krūva |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Iš anksto pamirkykite 500 g pupelių vandenyje vienai nakčiai. Tada gerai išbrinktas pupeles gerai nuplaukite, suberkite į keptuvę ir užpilkite vandens (vanduo turėtų visiškai jį uždengti). Mes įdedame keptuvę ant viryklės arba kaitlentės ir virkite pupeles, kol pusė iškeps ant vidutinės ugnies (apie 30 minučių). Mes nesūdome vandens.
- Morkas nulupkite (2 vnt.), Nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Pomidorus gerai nuplaukite (3 vnt.), Taip pat supjaustykite kubeliais. Bulgarų pipirai (jei pipirai yra dideli, tada jums pakanka 1 vnt., O jei jie yra maži - 2 vnt.), Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite tuo pačiu būdu.
- Nupilkite vandenį iš virtų pupelių, tada į tą pačią keptuvę įpilkite 1 puodelį karšto vandens.
- Tada į pupeles įpilkite supjaustytų pomidorų, morkų ir paprikų.
- Į daržoves pridedame druskos (pagal skonį) ir apynių-suneli prieskonių (1 valgomasis šaukštas. L.). Viską gerai išmaišykite šaukštu ar mentele. Į pupeles įpilkite augalinio aliejaus (apie 3 šaukštus. L.) ir vėl gerai išmaišykite.
- Keptuvę uždengiame dangčiu ir visą jos turinį troškiname ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Mes nuplauname krapus ir smulkiai supjaustome peiliu.
- Indą paskleidžiame ant plokštelių ir ant viršaus pabarstome smulkintais krapais. Nepaprastas apetitas!
Papuošimas ir patiekimas
Paruoštą patiekalą galima apibarstyti smulkintu česnaku arba šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Jei pageidaujama, tokios pupelės gali būti grietinės. Patiekite kaip atskirą patiekalą karštoje formoje su balta arba ruda duona.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įrašo recepte galite aiškiai pamatyti, kaip tokios pupelės su daržovėmis yra paruoštos.
Pagal šį receptą paruoštas patiekalas yra labai maistingas ir puikiai tinka. Ir svarbiausia, padaryk tai lengviau nei bet kada anksčiau!
Ar jums patinka tokie vegetariški patiekalai? Ir ar jums patiko šis receptas? Rašykite apie tai komentaruose.