Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė
- orkaitė
- keptuvė
- šaukštas
- pjaustymo lenta
- dubuo
- peilis
- kepimo indas
- plastikinis maišas
- folija
- plaktukas už sumušimą.
Sudedamosios dalys
- Kalakutienos filė - 500 g
- Svogūnai - 3 vnt.
- Bulvės - 500 g
- Pievagrybiai - 300 g
- Pomidorai - 3 vnt.
- Kietasis sūris - 200 g
- Majonezas - 150 ml
- Grietinė - 150 ml
- Prieskoniai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus - tepimui
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Krapų žalumynai - 3-5 šakos
Žingsnis virimo
Galite labai skaniai ir originaliai paruošti dietinę kalakutienos filė prancūzų kalba pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka:
- Norėdami pradėti, paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nuplauname daržoves, grybus, filė ir nusausiname rankšluosčiu. Kalakutienos filė supjaustykite pluoštais į 1 cm storio riekeles.
- Filė gabaliukus dedame ant pjaustymo lentos, uždengiame plastikiniu maišeliu ir mušame. Filė apverskite į kitą pusę, vėl uždenkite polietilenu ir muškite.
- Druska sumuštą kalakutienos filė ir pagal skonį įpilkite prieskonių.
- Grybus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite du svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, supilame šiek tiek augalinio aliejaus ir paskirstome svogūną kepti iki auksinės spalvos. Tada įdėkite grybus į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Druska ir pipirai pagal skonį. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir paskleiskite ant filė dugno.
- Mes išvalome likusį svogūną ir supjaustome plonomis plokštelėmis. Mes paskleidžiame jį ant filė viršaus.
- Norėdami padažo, dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, pipirus ir įpilkite šiek tiek vandens. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Įjunkite įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių.
- Mėsą su svogūnais patepame padažo forma ant viršaus.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais 2 mm storio apskritimais.
- Kepimo inde išklokite supjaustytas bulves kitu sluoksniu. Sutepkite padažu.
- Kitame sluoksnyje paskleidžiame keptą pievagrybį su svogūnais. Kitas bulves vėl sudėkite į vieną sluoksnį ir ant viršaus sutepkite padažą.
- Pomidoruose nuimkite šerdį ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Palikite keletą skiltelių, kad papuoštumėte gatavą patiekalą. Visi kiti gabalai klojami kartu su kitu formos sluoksniu. Ir viršuje su trupučiu padažo.
- Formą uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 60–70 minučių.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. 10 minučių prieš pasirengimą išimame formą iš orkaitės, nuimame foliją ir ant viršaus paskleidžiame tarkuoto sūrio sluoksnį. Mes dedame kepti atgal į orkaitę.
- Mes išimame gatavą patiekalą iš orkaitės, papuoškime pomidorų griežinėliais ir viršuje šakelėmis krapų. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti įdomų video receptą, kaip kepti kalakutienos filė su bulvėmis, pomidorais, grybais subtiliame padaže. Siužeto autorius prancūzų kalba pasakoja ir demonstruoja kiekvieną kalakutienos gaminimo etapą. Vaizdo įrašo pabaigoje pamatysite, kaip patraukliai atrodo gatavas patiekalas.
Mieli skaitytojai, ar ruošiate dietinius kalakutienos patiekalus? Mes siūlome kepti filė pagal žingsnis po žingsnio receptą iš šio straipsnio. Kurie ingredientai, jūsų manymu, gali būti dedami, o kurie pašalinti iš recepto? Kokie prieskoniai, jūsų manymu, labiausiai tinka prie šio patiekalo? Parašykite savo apžvalgas, maisto gaminimo galimybes ir komentarus.