Orkaitėje iškepta polko filė - patrauklus ir skanus receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:pjaustymo lenta, peilis, lėkštė, dubuo, kepimo skarda, folija, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Daržovės

1. Su 250 g pomidorų supjaustykite kotelius ir supjaustykite griežinėliais. Daržoves galite nedelsdami paskleisti ant kepimo skardos arba galite ir atskirame dubenyje.
   
2. 100 g svogūnų supjaustome stambiai į žiedus, pusžiedžius, arba galite, pavyzdžiui, pomidorą, į skilteles.
   
3. 300 g cukinijos supjaustytos į 4 dalis ir taip pat supjaustomos skiltelėmis.
   
4. Įpilkite 150 g paprikų, supjaustytų griežinėliais.
   
5. Supilkite 1,5 šaukšto. l druska. Pabarstykite maltomis Provanso žolelėmis - 1/3 šaukštelio.
   
6. Įpilkite 40 g augalinio aliejaus. Viską išmaišome taip, kad daržovės būtų sodrios viena kitos aromatas. Mes įdedame į orkaitę, 20 minučių pašildytą iki 200 laipsnių.
   

Žuvis

1. 600 g žuvies druskos 0,5 šaukšto. l druskos ir purškiama 1 šaukštelis. citrinos sultys.
   
2. Pabarstykite ir patrinkite 1/3 šaukštelio. paprikų mišinio.
   
3. Po 10 minučių išimkite daržoves iš orkaitės ir išmaišykite. Įdedame atgal į orkaitę ir laukiame dar 10 minučių.
   
4. Dedame daržoves ir vėl išmaišome. Mes paskleidžiame žuvį ant daržovių. Įdedame į orkaitę ir laukiame dar 8-10 minučių.
   
5. Supjaustykite nedidelę 1 puokštę žalumynų.
   
6. Žuvį ir daržoves paskirstome lėkštėje ir papuoškime šviežiomis žolelėmis.
   

Virimo galimybės

• Žuvies filė ant daržovių galima išdėstyti ne tik dalimis pusėmis, bet ir dalimis dalimis griežinėliais (pusę skerdenos padalinti į 4-5 dalis).
• Įtrinkite bet kokiais prieskoniais, pavyzdžiui, malta paprika.
• Žuvį sutarkuokite prieskoniais ir augaliniu aliejumi, palikite marinuotis 30 minučių ir tik tada kepkite orkaitėje daržovėms.
• Galite pasiimti bet kokias daržoves: morkas, brokolius, šparagus, žiedinius kopūstus, česnakus ir kt.
• Daržovių turėtų būti ne mažiau kaip 500 g.
• Daržovės supjaustomos savavališkai: kubeliais, ir skiltelėmis, ir apskritimais.
• Kai supjaustytos daržovės sukraunamos į dubenį, sumaišykite jas rankomis ir truputį sutrinkite, bet nespauskite daržovių, kad sultys tekėtų.
• Patiekite su bulvių koše, virtais ryžiais.
• Pagardinkite pomidorų ar grietinės ir grietinės padažu.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše parodytas polkolos filė kepimo orkaitėje receptas. Čia galite pamatyti, kokios daržovės dedamos į žuvį, kokio dydžio jos supjaustytos. Kokie prieskoniai dedami į lėkštę ir kokia tvarka viskas kepama.

Kiti žuvies receptai