Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- orkaitė;
- keptuvė
- bulvių košės stumtuvas;
- tarka;
- kepimo skardą;
- pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
| Vidutinio dydžio bulvės | 5 - 6 vnt. |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Kvietiniai miltai | 100 g |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
| Kietas sūris | 50 g |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Sezamo sėklos | 2 šaukštelių |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
Žingsnis virimo
- Bulves 5 - 6 gabaliukais, nulupkite ir gerai nuplaukite.
- Įdėkite jį ir 1 skiltelę česnako į lėkštę ir, užpildami vandeniu, virkite, kol suminkštės.
- Bulvėms užvirus, nusausinkite vandenį (niekur nesileiskime su česnako skiltele), įpilkite 1 ar 2 šaukštelio. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus ir viską sutrinkite su stūmikliu, virsdami bulvių koše. Leiskite bulvių košei atvėsti iki kambario temperatūros.
- Į atvėsintas bulves įberkite truputį juodųjų pipirų, 1 žalią kiaušinį ir vėl viską gerai išmaišykite stūmiklio pagalba. Tada į keptuvės turinį įpilkite 50 g tarkuoto kietojo sūrio ir 100 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Dar kartą viską gerai išmaišykite.
- Iš gautos bulvių tešlos drėgnomis rankomis formuojame mažus apvalius „kūgius“, kurių skersmuo yra apie 5 - 8 cm.
- Tada iš „kūgių“ suformuojame tiesiai apvalius, maždaug 0,5 cm storio apvalius plokščius pyragus ir išklojame juos ant kepimo skardos, anksčiau padengtos pergamentiniu popieriumi. Mes paimame šakutę ir atsargiai praduriame gautus pyragus visame plote.
- Po manipuliacijos apibarstykite pyragus sezamo sėklomis ir padėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę iki 220 laipsnių. Orkaitėje kepkite pyragus iki auksinės rudos spalvos (apie 15 - 20 minučių). Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, mes gauname gautą patiekalą, leiskime šiek tiek atvėsti ir vaišinkimės su malonumu.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Tokie bulviniai pyragai turėtų būti patiekiami su padažu, kurio paruošimui jums prireiks nedidelio kiekio grietinės (apie 100 - 200 g), krūvos žalių svogūnų, susmulkintos česnako skiltelės, žiupsnelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Visi ingredientai turėtų būti kruopščiai sumaišomi ir panardinami į gautą tortilijos padažą.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame video recepte galite išsamiau pamatyti, kaip yra paruošti suomiški bulvių pyragai.
Vėžliukai yra nepaprastai skaniai atrodantys ir labai patenkinti. Jie patiks visiems: nuo mažų iki didelių!
Ar jums patiko šis receptas? Komentaruose būtinai pasidalykite savo nuomone apie jį.
Ar jums patiko šis receptas? Komentaruose būtinai pasidalykite savo nuomone apie jį.
Kiti tortilijos receptai
Malonaus skaitymo!