Virtuvės prietaisai ir indai: kepimo indas, duonos mašina, matavimo indai, miltų sietas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kvietiniai balti miltai | 400 g |
| Paprastoji druska | 1,25 šaukštelio |
| Sviestas | 1 valgomasis šaukštas. l arba 15 g |
| Filtruotas vanduo | 280 ml |
| Sausos mielės | 1 šaukštelis |
| Pieno milteliai | 1, 5 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Paruoškite kepimo indą. Kiekviename duonos aparato modelyje yra mentele, kuri pritvirtinama prie formos dugno, kad būtų galima minkyti tešlą. Prieš pridėdami ingredientų, būtinai įdiekite šią mentelę apačioje.
- Iš anksto išrinkite 400 gramų baltųjų kvietinių miltų. Geriau įpilkite kuo švaresnės, tada duona pasirodys lengva ir ori, neturės gabalėlių.
- Ten pridedame 1,25 šaukštelio stalo druskos, 1,5 šaukšto sauso pieno, 15 gramų sviesto, 280 ml išgryninto ir pašildyto vandens. Daugelyje duonos gaminių modelių yra matavimo indai, sukurti tokiems receptams gaminti. Galite naudoti juos arba įprastus šaukštus.
- Formą su visais ingredientais sudėkite į duonos mašiną ir uždarykite dangtį.
- Į specialų prietaiso skyrių įpilkite vieną arbatinį šaukštelį sausų mielių.
- Priklausomai nuo jo modelio ir gamintojo, pasirenkame reikiamus duomenis apie jūsų įrenginį. Paprastai šie duomenys pateikiami instrukcijose, pridėtose prie duonos gaminio.
- Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo modelio. Tačiau prancūziška duona paprastai kepama žemoje temperatūroje 5-6 valandas. Po šio laiko duonos gamintojas automatiškai išsijungs ir palaikys produktą šiltą.
Priedai ir papuošalai
Klasikinės prancūziškos duonos receptą galima įvairinti keliais būdais - kepant ir pridedant prie kompozicijos.
- Prietaise pasirinkite kepimo parinktį, kuri leidžia jums gauti tamsesnę ir keptą plutą.
- Prieš kepdami įpilkite sėlenų pagal savo skonį tokia forma: kviečiai, avižos, rugiai, grikiai. Nuo to kepimas nepraras savo minkštumo, bet taps kvapnesnis ir sveikesnis.
- Į tešlą galite įpilti įvairių sėklų, pavyzdžiui: saulėgrąžų, linų sėklų, sezamo sėklų. Taigi klasikinis receptas įgis naujų skonio atspalvių.
- Gatavą gaminį galite papuošti taip: kelias minutes iki kepimo laiko pabaigos duonos viršų sutepkite sumuštu vištienos kiaušiniu ir pabarstykite sezamu ar sėlenomis. Tuomet prancūziška bandelė pasirodys ne tik kvapni ir skani, bet ir graži, kai bus patiekiama ant stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pateikiamos nuoseklios instrukcijos, kaip gaminti prancūzišką duoną „Panasonic sd zb2502“ modelio duonos gaminimo mašinoje. Tačiau šį kepimo receptą galite naudoti bet kuriam kitam prietaiso modeliui ir gauti kvapnią bei orą bandelę.
Mieli skaitytojai, jūs išmokote teisingai naudoti prietaisą kepimui ir iš jo gauti skaniausius pyragus. Dabar galite lengvai keisti prancūziškų ritinių patiekimo ir dekoravimo būdus, kad kaskart nustebintumėte namų ūkius ir svečius. Pasidalinkite savo nuomone apie šį receptą komentaruose.