Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, šaukštas, dubuo, kiaurasamtis, kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Ryžių makaronai | 150 g |
| Vanduo | 1,5 l |
| Pievagrybiai | 100 g |
| Sojų padažas | 50 ml |
| Citrinų sultys | 3 šaukštai. l |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Cilantro | 2 šaukštai. l |
| Alyvuogių aliejus | 3 šaukštai. l |
| Karis | ⅓ šaukštelis |
| Morkos | 1 vnt |
| Agurkas | 1 vnt |
| Varpinė paprika | 1 vnt |
| Sezamo sėklos | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį sudėkite 150 g funchozės, užpilkite 700 g šalto vandens. Mes stovime 3 minutes, tada mes atsigulti į kiaurasamtį.
- Šiuo metu užvirkite 700 g vandens. Vėlgi, nusiųskite funchose į gilų dubenį ir užpilkite 700 g karšto vandens, palaikykite 5 minutes. Jei norite, galite jį tiesiog užvirinti. Norėdami tai padaryti, į verdantį vandenį įpilkite 1 šaukštelį. druskos, užpilkite funchose. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Tada mes atmušame į kiaurasamtį, nusausiname skysčio perteklių, nuplauname tekančiu vandeniu. Pagal poreikį funchose galima palikti kiaurasamtyje, kad skysčio perteklius nutekėtų. Kad ryžių makaronai neliptų kartu, galite sutepti augaliniu aliejumi.
- Mes siunčiame puodą vandens į ugnį, leiskite jam užvirti, supilkite žiupsnelį druskos. Šiuo metu nuplaukite 100 g grybų. Jei jie yra per dideli, supjaustykite juos per pusę ir nusiųskite į verdantį vandenį. Virkite grybus 5 minutes, kol jie visiškai iškeps.
- Storą dugną troškintuve užpilkite 50 ml vandens, 50 ml sojos padažo ir 3 šaukštus citrinos sulčių. Nulupkite dvi skilteles česnako, nuplauname, supjaustome labai smulkiai arba praeiname per mėsmalę. Mes nuplauname kalendrą, smulkiai pjaustytą. Mums reikia 2 šaukštų žalumynų. Mes siunčiame cilantro ir česnaką į troškintuvą.
- Įpilkite tris šaukštus alyvuogių aliejaus, sumaišykite.
- Įpilkite ⅓ šaukštelio kario prieskonių ir nusunkite troškintuvą ant ugnies. Pašildykite padažą porą minučių. Per tą laiką visi ingredientai atsisakys savo aromato, ir mes gausime sodrų padažą, malonų kvapą.
- Vieną morką nulupam, nuplauname, sutriname ant rupios trintuvės arba ant trintuvės, skirtos Korėjos morkoms. Mes galime tiesiog supjaustyti plonomis lazdelėmis. Agurką nuplauname, supjaustome plonomis juostelėmis. Agurką taip pat galima tarkuoti už korėjietiškas morkas. Mes nuplauname vieną papriką, geriau raudoną, pašaliname sėklas ir supjaustome plonomis juostelėmis. daržoves galima kepti arba galite įberti žalių į funchose. Giliame dubenyje sumaišykite funchose su keptais grybais ir šviežiomis daržovėmis.
- Supilkite padažą ir patiekite. Patiekalas pasirodo daugiaspalvis, todėl jam nereikia ypatingo dekoravimo. Jei norite, galite pabarstyti sezamo sėklomis ir pjaustytomis žolelėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami pažiūrėti, kaip virta „funchose“ virta be virimo ir kaip paruošti likusius ingredientus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Taip pat pamatysite, kaip pasigaminti kvapnų padažą, tinkantį ne tik prie šio patiekalo, bet ir prie bet kurio mėsos ar žuvies patiekalo.
Kaip matote, patiekalo patiekimas su ryžių makaronais yra gana paprastas. Galite pridėti bet kokių kitų daržovių. Pavyzdžiui, funchose gerai dera su cukinijomis ir svogūnais. Ir kaip padažą galite naudoti soją arba teriyaki. Rašykite komentaruose, jei jums patiko fungoza su grybais, pagamintais pagal aukščiau pateiktą receptą.
Kiti „funchose“ patiekalų receptai
Tailandietiškų makaronų salotos
Malonaus skaitymo!