Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės viryklė;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- keptuvė
- šaukštas;
- tarka;
- virtuvės žirklės;
- katilas arba gili keptuvė su storu dugnu;
- patiekalai patiekti;
- stiklinė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Jautienos minkštimas | 1 kg |
| Įvairių spalvų varpiniai pipirai | 3 vnt |
| Lankas | 2 vnt |
| Baltasis ridikas | 4 vnt |
| Morkos | 2 vnt |
| Fungose stikliniai makaronai | 500 g |
| Pipirai, druska | paragauti |
| Malta paprika | 0,5 šaukštelio |
| Malti raudoni karšti pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Bekvapis augalinis aliejus | 2 - 3 šaukštai. l |
| Vanduo | 0,5 kamino |
Žingsnis virimo
- 1 kg jautienos minkštimo reikia nuplauti ir nuvalyti nuo visų plėvelių. Mėsą supjaustykite juostelėmis per pluoštus.
- Į katilą ar gilią keptuvę storu dugnu supilkite 2 - 3 šaukštus. l bekvapis augalinis aliejus, padėkite ant viryklės ir gerai pašildykite. Supjaustyta mėsa siunčiama į pašildytą aliejų. Iš karto pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
- Kartkartėmis mėsa turi būti maišoma, kad skysčio perteklius išgaruotų, o mėsa tolygiai pakeptų.
- Kol mėsa kepa, paruoškite likusius ingredientus. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
- Morkos ir balti ridikai trina ant trintuvės šiaudeliais. Jei neturite tokios trintuvės, daržoves galite pjaustyti peiliu.
- Kai iš mėsos išgaruos visa drėgmė ir ji bus pakepinta, suberkite svogūnus ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies. Jei norite, galite pridėti smulkintų česnakų.
- Pipirai valomi iš sėklų ir supjaustomi juostelėmis. Nebūtina naudoti daugiaspalvių pipirų, galite juos paimti vienos spalvos, tačiau jis pasirodo gražesnis.
- Po to, kai svogūnas šiek tiek paauksuotas, suberkite morkas, išmaišykite ir pakepkite toliau.
- Supilkite 0,5 šaukštelio. saldžiai maltos paprikos ir raudonųjų karštųjų pipirų, išmaišykite. Pagal savo skonį galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių.
- Tada suberkite susmulkintą papriką, pakepkite keletą minučių.
- Galiausiai suberkite ridikėlius.
- Pačioje pabaigoje paskaninkite druska pagal skonį ir užpilkite 0,5 puodelio vandens, troškinkite dar 5 - 10 minučių, kol mėsa bus paruošta. Mėsa turėtų tapti labai minkšta.
- Užvirkite stiklinius makaronus. Į verdantį ir pasūdytą vandenį mes nuleidžiame makaronus, virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol suminkštės. Svarbiausia ne virškinti makaronus.
- Kai makaronai bus paruošti, nusausinkite vandenį ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Mes supjaustome makaronus tiesiai į keptuvę su virtuvės žirklėmis.
- Karštą mėsą su daržovėmis perkeliame į makaronus, gerai išmaišome, kad visi ingredientai susijungtų.
- Mes paskleidžiame funchose makaronus su mėsa ir daržovėmis ant plokštelių ir patiekiame. Galite apibarstyti gatavą patiekalą žolelėmis, užpilti sojos padažu arba pabarstyti sezamo sėklomis. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame pamatysite, kokių ingredientų jums reikės, kaip supjaustyti visus produktus, kokia daržovių įdėjimo seka, kaip patiekti patiekalą. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko „funchose“ su mėsa ar norite apibūdinti savo gaminimo būdus, atlikite papildymus ar pakeitimus, tada būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Tikiuosi, kad šis receptas papildys jūsų mėgstamų receptų knygą!
Kiti „funchose“ patiekalų receptai
Funchosa su vištiena ir daržovėmis
Malonaus skaitymo!