Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, šaukštas ar mentele, pjaustymo lenta, dubuo, trintuvas, keptuvė, kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Mėsa (kiauliena, jautiena) | 400 g |
| Lankas | 2 vnt |
| Morkos | 3 vnt |
| Agurkas | 1 vnt |
| Funchoza | 200 g |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Varpinė paprika | 3 vnt |
| Sojos padažas | 3 šaukštai. l |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Augalinis aliejus | 50 g |
| Karšti pipirai | 1-2 žiupsneliai |
| Korėjietiškas funchose prieskonis | 1 paketėlis |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį mes įdėjome 200 g funchose, pabarstykite jį vienu deserto šaukštu druskos. Supilkite karštą verdantį vandenį taip, kad jis visiškai uždengtų makaronus, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių.
- 400 g kiaulienos ar jautienos minkštimo supjaustykite plonomis juostelėmis. Mėsą lengviau pjaustyti, kai šiek tiek atšaldoma. Todėl, jei norite, jei jis šviežias, prieš naudojimą pusvalandžiui įdėkite į šaldiklį.
- Mes išvalome du svogūnus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
- Mes siunčiame keptuvę į ugnį, supilkite augalinį aliejų, leiskite jam įkaisti. Mes paskleidžiame pjaustytą mėsą ir kepame ant stiprios ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Kol mėsa bus ruošiama, mes pasirūpinsime daržovėmis. Mes išvalome tris morkas, patrinkite jas ant trintuvės, skirtos Korėjos morkoms. Jei norite, galite jį supjaustyti plonomis lazdelėmis. Arba galite nusipirkti paruoštų morkų korėjiečių kalba ir jas naudoti.
- Mes nuplauname vieną agurką ir supjaustome jį plonomis juostelėmis. Jei norite, agurką taip pat galima tarkuoti korėjietiškoms morkoms.
- Mes nuplauname tris paprikas. Norėdami, kad gatavas patiekalas būtų spalvingas, rekomenduojame naudoti skirtingų spalvų paprikas. Nupjaukite medetką, sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į vieną gilų dubenį sudedame morkas, agurką ir paprikas.
- Kai mėsa kepa 15 minučių, suberkite susmulkintą svogūną ir tris šaukštus sojos padažo. Maišykite ir pakepkite, kol svogūnai bus minkšti.
- Mes išvalome tris skilteles česnako, nuplaukite, supjaustykite labai smulkiai ir nusiųskite į daržoves.
- Paruošta mėsa siunčiama į dubenį su pjaustytomis daržovėmis.
- Funchose užpilkite makaronus skystu korėjietišku prieskoniu.
- Sumaišykite masę, kad makaronai, mėsa ir daržovės tolygiai susimaišytų. Išmaišę paragaujame. Pridėkite trūkstamų prieskonių. Mes rekomenduojame pridėti karštųjų ir juodųjų pipirų, sojos padažo.
- Paruoštas salotas galite palikti keletą minučių užpilti ir patiekti. Galite pasigaminti aštrų salotų padažą. Norėdami tai padaryti, įkaitiname keptuvėje augalinį aliejų, supilame į jį visus prieskonius, kuriuos planuojame naudoti salotoms, išmaišome. Galite pridėti porą šaukštelių vyno acto ir sojos padažo. Supilkite visus sumaišytus ingredientus su gautu skysčiu.
Vaizdo įrašo receptas
Laikas pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame išsamiai aprašytas kiekvienas funchozų su mėsa ir daržovėmis kūrimo žingsnis. Pamatysite, kaip paruošta mėsa atrodo po kepimo. Supraskite, kaip pjaustyti daržoves, kad jos salotose atrodytų harmoningai. Klausykite vaizdo įrašo autoriaus patarimų.
Ar tau patinka receptas? Palikite savo įspūdžius apie gautą patiekalą komentaruose. Kokius kitus prieskonius pridėjote prie gatavo patiekalo?
Kiti „funchose“ patiekalų receptai
Malonaus skaitymo!