Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, matavimo puodelis, keptuvė su šaldytuvu, virdulys, šaukštelis, kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| bulgur | 200 g |
| augalinis aliejus | 50 ml |
| druska | 1/2 šaukštelio |
| karštas vanduo | 400 ml |
Žingsnis virimo
- Į įkaitintą keptuvę supilkite 50 ml augalinio aliejaus ir įpilkite į jį 200 g bulguro.
- Arbatiniame puode užvirkite 400 ml vandens. Kepkite grūdus maždaug 2 minutes, įpilkite į jį 1/2 šaukštelio. druskos ir užpilkite verdančiu vandeniu per viską.
- Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname bulgur ant vidutinės ugnies 15-20 minučių.
- Košė paruošta!
Pagal šį receptą paruošti kruopos yra labai skanūs ir trupiniai. Tokia košė gerai tinka kaip garnyras prie kopūstų suktinukų, kotletų, mėsos ar žuvies. Jei pavargote nuo įprastų grikių ar ryžių, galite drąsiai pasirinkti bulgurą kaip pagrindinį patiekalų gaminį ir būkite patenkinti.
Kaip teisingai pasirinkti
Bulgur yra specialiu būdu perdirbtos kviečių kruopos. Norėdami, kad jūsų patiekalai visada pasirodytų skaniausi, turite žinoti, kokie bulgarų tipai egzistuoja šiuolaikiniame maisto gaminime:
- Smulki kruopos. Dažniausiai jis naudojamas gaminant kepinius: duoną, bandeles, pyragus ir sausainius. Toks bulgūras suteikia gaminiams subtilų traškumą ir neįprastą skonį.
- Šiurkščios kruopos. Dažniausiai ryžiai keičiami tokiu bulguru, verdant pilafą. Tai padeda sumažinti patiekalo bendrą kalorijų kiekį.
- Vidutinio malimo kruopos. Ši kruopų rūšis parenkama ruošiant grūdus, salotas ar sriubas.
Vaizdo įrašo receptas
Yra daugybė skirtingų bulgur gaminimo būdų. Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su vienu iš šių paprastų receptų.