Virtuvės prietaisai ir indai:
- gilus indas;
- šaukštelis ir šaukštas;
- kapšelis;
- pjaustymo lenta;
- virtuvinis peilis;
- šiurkščiavilnių tarka;
- kaitlentė;
- keptuvė su dangčiu;
- matavimo puodelis;
- patiekimo lėkštė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Lizdo formos makaronai | 9-10 vnt. |
| Malta mėsa | 500–600 g |
| Svogūnai | 1-2 vnt. |
| Morkos | 1-2 vnt. |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Augalinis aliejus | 2-3 šaukštai. l |
| Druska | 1-1,5 šaukštelio |
| Malti juodieji pipirai | žiupsnelis |
| Žalieji | paragauti. |
| Lauro lapas | 1 vnt |
| Vanduo | 500–550 ml |
Žingsnis virimo
- Virimui galite nusipirkti paruoštos maltos mėsos parduotuvėje arba pasigaminti patys mėsmalėje. Šiame recepte naudojama 500–600 gramų maltos jautienos su kiauliena. Sūdykite mėsą, naudodami apie 1 šaukštelį. stalo druska. Mes taip pat pagardiname maltą mėsą juodaisiais maltais pipirais.
- Į maltą mėsą įpilkite 1 vištienos kiaušinį ir gerai sumaišykite rankomis ar mentele.
- Aštriu peiliu supjaustome 1-2 gabalėlius. svogūnai, kurie anksčiau nulupti iš luobelės. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- Mes nulupkite porą morkų, nuplaukite ir patrinkite ant rupios trintuvės.
- Į keptuvę supilkite apie 2–3 šaukštus. l augalinis aliejus ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įkaitinę keptuvę, ant jos paskleiskite pjaustytą svogūną. Kepkite keletą minučių, šiek tiek maišydami mentele, kad svogūnas nesudegtų.
- Į keptuvę suberkite tarkuotas morkas ir lengvai pakepintus svogūnus. Kepkite keletą minučių, kol morkos bus minkštos, o svogūnas įgaus auksinį atspalvį.
- Į daržoves įpilkite 2 šaukštus. l pomidorų pastą ir gerai išmaišykite mentele. Kepame keletą minučių ant vidutinės ugnies.
- Po 2-3 minučių į keptuvę supilkite visus ingredientus 250 ml paprasto vandens.
- Ruošdami skrudinimą, mes įdarome makaronų lizdus su malta mėsa. Vienam lizdui reikės 1 šaukšto. l su užpildu. Maltą mėsą taip pat galite paskleisti ant jau keptuvėje esančių makaronų, tačiau patogiau tai daryti ant stalo, o makaronus su malta mėsa sudėti į keptuvę. Lizdus, įdarytus malta mėsa, paskleidžiame keptuvėje ant daržovių.
- Į keptuvę supilkite daugiau 250–300 ml vandens. Tačiau patys sureguliuokite vandens tūrį, nes jis gali sumažėti arba padidėti atsižvelgiant į indo dydį. Svarbu, kad skystis uždengtų tik makaronų lizdus, o malta mėsa liktų virš vandens.
- Viską pasūdykite ant viršaus, naudodami maždaug 1/2 šaukštelio, ir pridėkite 1 lauro lapą.
- Žalumynus sutarkuokite, kad šiek tiek paragauti, ir ant viršaus pabarstykite makaronų lizdus su malta mėsa. Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname ant vidutinės ugnies 20-25 minutes.
- Po 20-25 minučių patiekalas yra paruoštas, padėkite jį į lėkštę ir patiekite pietums ar vakarienei.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše parodytas paprastas receptas, pagal kurį jūs galite savarankiškai virti makaronų lizdus, įdarytus malta mėsa. Nurodytos visos tinkamos proporcijos ingredientai, naudojami patiekalui ruošti. Visas procesas yra aprašytas pakankamai išsamiai, todėl net pradedantiesiems bus lengva duoti.
Ar gaminote tokius lizdus su malta mėsa, ar labiau mėgstate įprastus makaronus? Kurią maltą mėsą dažniausiai naudojate, o kokius papildomus ingredientus pridedate kepdami? Pasidalinkite savo įrodytu ir greitu tokio patiekalo paruošimo receptu komentaruose.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!