Garoje rausva lašiša su daržovėmis lėtoje viryklėje - skanu ir sveika

Virtuvės prietaisai ir indai:

• lėta viryklė;
• lenta;
• aštrus virtuvės peilis;
• gilus indas;
• žnyplės virtuvei;
• tarka;
• patiekiamas patiekalas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Recepte parodytas lašišos paruošimas, tačiau tokiu pat būdu galima kepti ir rausvą lašišą. Patiekalui reikia 2–3 kepsnių žuvies. Jei nepavyko rasti kepsnių, tada mes perkame paruoštas žuvis, kurias pirmiausia išvalome nuo svarstyklių, mes gauname visas vidų per didelį pjūvį ant pilvo ir pašaliname pelekus. Mes nuplauname po vandeniu ir supjaustome 2-3 cm gabalėliais.Dėl patiekalo jums nereikia visos žuvies, tik 2-3 gabalėliai.
   
2. Pirmiausia reikia marinuoti rausvą lašišą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kiekvieną kepsnio gabalėlį per pusę ir nuimkite keterą. Jei kai kurių kaulų negalima pašalinti rankomis, naudokite pincetą. Nuo rožinės lašišos žievelės pašalinti nereikia.
   
3. Virimo marinatas rausvai lašišai. Norėdami jį paruošti, jums reikės 1 puodelio apelsinų sulčių, kurias mes supilame į gilų dubenį. Norėdami pagaminti rausvo lašišos marinatą, jums reikia 1 citrinos žievės. Norėdami jį gauti, nuplaukite citrusą, pašalinkite žievelę ir patrinkite ant smulkios trintuvės. Prideda švelnumo apelsinų sulčių dubenyje. Gerai išmaišykite ingredientus.
   
4. Paruoštą marinatą gerai iškočiokite rožinę lašišą ir palikite marinuoti 10 minučių. Į žuvį galima įpilti truputį druskos.
   
5. Šiuo metu mes užsiimame šparaginių pupelių paruošimu. Produktas yra naudojamas kaip rožinės lašišos garnyras, bet jūs galite gaminti bet kurį kitą pagal savo skonį. Virimui reikia 200 g šparaginių pupelių, kurias dedame į lėtą viryklę ir kepame 10–15 minučių.
   
6. Marinuotą rausvą lašišą atsargiai nuimkite su virtuviniais žnyplėmis ir padėkite ant indo. Kiekvieną rausvos lašišos gabalėlį pabarstykite nedideliu kiekiu pankolio sėklose.
   
7. Įdėkite gatavą žuvį į lėtą viryklę. Multicooker'yje mes nustatome garinimo režimą, sandariai uždenkite jį ir virkite pusvalandį.
   
8. Paruoštą rausvą lašišą su virtuviniais žnyplėmis perkeliame į gražų patiekalą. Svarbu tai daryti atsargiai, kad žuvis nenukristų. Toliau paskleiskite nedidelį kiekį garintų šparaginių pupelių. Galite patiekti rausvą lašišą su žaliais svogūnais ir šviežiomis petražolėmis. Jūs taip pat galite papuošti patiekalą citrinos skiltele. Prieš patiekdami laistykite rausvą lašišą 1–2 šaukšteliais. alyvuogių aliejaus, kuris padarys žuvį sultingesnę.
   

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite, kaip namuose virti lašišą ar rausvą lašišą. Pateikiama žingsnis po žingsnio instrukcija apie žuvies paruošimą ir paruošimą. Nurodomi visi reikalingi produktai, galintys pagerinti rožinės lašišos skonį, taip pat rekomendacijos dėl garnyro, kuriame galite patiekti žuvį, ir patiekimo būdų.

Kiti žuvies receptai