Kreminė rožinė lašiša yra geriausias pasirinkimas vakarienei

Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, lenta, keptuvė, popieriniai rankšluosčiai, lėkštė, mentele, viryklė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Paimkite 400 g rausvos lašišos filė. Jei žuvis yra užšaldyta, pirmiausia leiskite jai atšildyti. Filė kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Padėkite nuplautą ir džiovintą filė ant plokštelės ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
   
2. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite 10 g kokosų aliejaus. Jei norite, jį galima pakeisti bet kokiais kitais augaliniais riebalais.
   
3. Rausvos lašišos filė sudėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite apie 7 minutes iš kiekvienos pusės. Kepdami uždenkite keptuvę dangčiu.
   
4. Į žuvies keptuvę supilkite 200 ml grietinėlės su 20% riebalų. Kremą užvirkite per didelę ugnį, tada indą troškinkite maždaug 7 minutes, sumažindami lėtą ugnį.
   
5. Į keptuvę įdėkite 20 g sviesto ir maišykite mentele, kol jis visiškai ištirps grietinėlėje.
   
6. Kitas, įpilkite 20 g miltų, atsargiai ir greitai viską sumaišykite su mentele, kol gausite vientisą padažą.
   
7. Druskos ir pipirų rausva lašiša grietinėlės padaže pagal savo skonį. Jei norite, pridėkite mėgstamų žuvies prieskonių. Padažą dar kartą gerai išmaišykite. Įmaišę ir sumaišę visus ingredientus, palikite indą troškinti keptuvėje ant silpnos ugnies po dangčiu dar apie 2 minutes.
   
8. Iš keptuvės paimkite gatavus rausvos lašišos filė gabaliukus, sudėkite į lėkštes su šonine ir patiekite karštą.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

Rausvos lašišos filė kreminiame padaže, kaip ir daugelis kitų žuvies patiekalų, geriausiai patiekiama su bulvių koše. Tiek žuvis, tiek garnyras turėtų būti karšti. Ant vienos lėkštės pusės dėkite dalį žuvies, kitą - dalį virtų bulvių tyrės. Viršuje patiekalą patiekite su grietinėlės padažu, kurį gavote virimo metu.

Taip pat rausvą lašišą su garnyru, jei pageidaujama, galima papuošti pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Pačius gatavos žuvies gabaliukus galima išdėstyti ant salotų lapų. Šviežios daržovės, tokios kaip agurko griežinėliai, paprikos juostelės ar saldūs žali žirneliai, taip pat padaro patiekalą gyvybingesnį ir gerinantį burną.

Daugelį žuvies patiekalų reikia paragauti derinant su duona, nors jis keičiamas bulvių košės garnyru. Bet tik tuo atveju bus naudinga patiekti svečiams supjaustytą duoną ant stalo atskirame inde.

Vaizdo įrašo receptas

Jei norite veiksmingai pamatyti receptą, kaip skaniai ir skaniai rausvos lašišos filė pasigaminti švelniame kreminiame padaže, peržiūrėkite vaizdo įrašą.

Kiti žuvies receptai