Virtuvės indai litro indas su dangčiu, mažas puodelis, gilus indas, šaukštas ir šaukštelis, matavimo puodelis, trintuvas, didelis kilpinis rankšluostis.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Geltonųjų garstyčių sėklos | 100 g |
| Rudosios garstyčių sėklos | 100 g |
| Granuliuotas cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Jūros druska | ½ šaukšto. l |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Stalo actas, 9% koncentracijos | 3 šaukštai. l |
| Vanduo (verdantis vanduo) | 400 ml |
Žingsnis virimo
- Giliame inde sumaišykite 100 g geltonųjų ir rudųjų garstyčių sėklų.
- Į nedidelį puodelį supilkite maždaug pusę garstyčių mišinio, o likusį sėklų mišinį sutrinkite trintuvu. Sumaišykite maltas ir nesmulkintas garstyčių sėklas. Supilkite sausą mišinį į litro stiklainį.
Svarbu! Stiklinį Dijon garstyčių indelį reikia išgerti su užrašu, nes virimo metu garstyčių sėklos stipriai išsipučia. - Skardinės turinį užpilkite 400 ml verdančio vandens. Išmaišykite garstyčių sėklų mišinį, sandariai uždarykite stiklainį dangčiu.
- Apvyniokite stiklainį garstyčių kilpiniu rankšluosčiu arba izoliuokite kitu prieinamu būdu.
- Po 3–4 valandų į stiklainį su troškintu ir išbrinkintu garstyčių sėklų mišiniu, pradėkite 1 valg. l granuliuoto cukraus (be skaidrės), ½ šaukšto. l jūros druskos ir 3 šaukštai. l stalo 9% acto.
- Ten užpilkite 2 šaukštus. l rafinuotas augalinis aliejus ir gerai išmaišykite.
Tokiu būdu Dijon garstyčios yra paruoštos naudoti ir gali būti patiekiamos. Karšti prieskoniai puikiai laikomi šaldytuve maždaug mėnesį. Virkite paprastai ir su malonumu. Garstyčių virimo technika demonstraciniame vaizdo įraše.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėtame sklype demonstruojamas paprasčiausias Didzhon garstyčių paruošimas iš sveikų ir susmulkintų garstyčių sėklų. Gražus, aromatingas, vidutiniškai aštrus prieskonis daugelio iš mūsų skoniui. Tai rodo, kaip pasigaminti namuose.