Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- keptuvė
- keptuvė su dangčiu;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- kapšelis;
- bulvių košės stumtuvas;
- skimeris;
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
- Bandelės - 4-5 vnt.
- Kumpis - 200 g
- Kietasis sūris - 150 g
- Pomidoras - 1 vnt.
- Prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis.
- Pipirų mišinį pagal skonį
- Krapai nėra didelė puokštė
- Naminis majonezas - 4 šaukštai. l
- Pienas - 2,5% 100 ml
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 200 ml
- Garstyčios - 1 šaukštelis.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
- Druska pagal skonį
- Malti pipirai - pagal skonį
Žingsnis virimo
- 200 g kumpio pirmiausia supjaustome skiltelėmis, paskui į kubelius, galiausiai - į kubelius. Karštam sumuštiniui galite naudoti virtą dešrą, virtą mėsą (vištieną ar net veršieną), rūkytą vištieną. Apskritai tai, ką turi, ką myli, gali naudoti.
- Nuplaukite pomidorą (1 vnt.), Supjaustykite kubeliais. Į dubenį įpilkite kumpio.
- Aš nuplaunu nedidelę krūvą krapų, leiskite vandeniui nusausinti ir smulkiai supjaustyti. Vietoj krapų galite naudoti petražoles, kalendrą ar kitas mėgstamas žoleles.
- Kietasis sūris (150 g) sutrinamas ant rupios trintuvės. Galite pasiimti bet kokį jums patinkantį sūrį. Sūrį supilkite į dubenį su visais kitais komponentais.
- Dabar įpilkite 4 šaukštus naminio majonezo.
- Paimkite 4 šaukštus mūsų majonezo ir dubenyje pagardinkite karšto sumuštinio mišinį. Ten pridedame 1 arbatinį šaukštelį garstyčių sėklų ir šviežiai maltų paprikų mišinį pagal skonį. Visa tai gerai išmaišome.
- Dabar paimkite 4-5 pailgus kukulius ir supjaustykite juos per pusę. Paspauskite minkštimą pirštais, kad įdaras tilptų į vidų.
- Kepimo formą padenkite pergamentiniu popieriumi. Įdėkite įdarą ant viso bandelės paviršiaus ir padėkite bandelę ant kepimo skardos. Kepkite apie 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
- Po šio laiko bandelės buvo iškeptos, sūris ištirpo, o įdaras pasirodė sultingas, nes yra pomidoras. Šie sumuštiniai yra labai skanūs tiek karšti, tiek šalti.
Majonezo receptas
- Jei neturite tokio majonezo - nesvarbu. Jį virti nėra sunku. Bet jūs būsite tikri, kad naudojate kokybišką produktą iš natūralių ingredientų. Mūsų majonezas neįprastas. Jis virti be kiaušinių piene.
- Į maišytuvo dubenį supilkite 100 ml pieno. Normalus pienas 2,5% riebumo. Ten supilame 200 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Plakite plakikliu, kol sutirštės. Majonezas sutirštėja per 30 sekundžių. Dabar galite pridėti visa kita.
- Druska pagal skonį (apie 1 šaukštelis). Išspauskite sultis iš citrinos. Turėtumėte gauti apie 1 šaukštelį sulčių. Citrinų sultis galima pakeisti actu. Įpilkite 1 šaukštelį garstyčių. Jei jums nepatinka garstyčios, tada negalite jų pridėti. Dar (neprivaloma) įpilkite šiek tiek šviežiai malto paprikų mišinio.
- Viskas gerai sumaišoma su mentele. Majonezas pasidaro geltonas su garstyčiomis. Jis niekuo nesiskiria nuo to majonezo, kuris kepamas ant kiaušinių - tiršto ir skanaus.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše žingsnis po žingsnio parodomas visas skanių karštų sumuštinių gaminimo procesas.
Iš šio straipsnio jūs sužinojote, kaip paįvairinti savo meniu karštais sumuštiniais, ypač jei nėra laiko, ir jums reikia skubiai ką nors iškepti.Jie pasirodo sultingi ir skanūs bei nereikalauja daug laiko. O kokių rūšių karštus sumuštinius mėgstate gaminti? Ar turite savo parašą, mėgstamą receptą? Dalykitės receptais ir patarimais komentaruose.