Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, peilis, pjaustymo lenta, katilas su dangčiu (arba keptuvė su storomis sienomis), virtuvės mentele.
Sudedamosios dalys
| Jautiena | 1 kg |
| Lankas | 2 vnt |
| Distiliuotas vanduo | 150 ml |
| Česnakai | 5-6 gvazdikėliai |
| Sviestas | 150–180 g |
| Druska | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Actas | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Paruoškite mėsą virimui: gerai nuplaukite ir leiskite vandeniui nutekėti. Apipjaustykite visą perteklių - riebalus, plėveles, kaulus. Jautieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (apie 5-6 cm). Mėsą supjaustykite per pluoštus, kad ji nesitrauktų ir greičiau iškeptų.
- Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite labai dideliais 5-7 mm storio žiedais.
- Česnako galvą nulupkite ir susmulkinkite.
- Sviestą taip pat supjaustykite storomis plokštelėmis.
- Į puodą su storomis sienomis ir dugnu (arba katilą) sudėkite mėsą. Jis turėtų gulėti labai sandariai, tolygiai, jūs netgi galite šiek tiek paspausti ant viršaus.
- Ant mėsos atsargiai uždėkite svogūną, neatskirdami žiedų.
- Mėsą ir svogūnus užpilkite 150 ml šilto vandens. Nesivargink! Įjunkite ugnį maksimaliai.
- Ant viršaus sudėkite sviesto (180 g) svogūnų plokšteles.
- Keptuvės turinį užvirkite ir sumažinkite šilumą iki minimumo.
- Uždenkite keptuvę. Dėmesio! Nereikia druskos, nereikia nieko dėti! Mėsą valandą troškinkite ant silpnos ugnies.
- Po valandos į mėsą įpilkite 1 šaukštą. šaukštas cukraus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos, smulkinto česnako ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto.
- Viską gerai išmaišyti. Vėl uždenkite keptuvę ir dar valandą troškinkite mėsą ant silpnos ugnies.
- Po valandos išjunkite ugnį ir paragaukite kvapą gniaužiančiai minkštos ir švelnios jautienos mėsos Kremliuje. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Jei norite mėgautis skanios Kremliaus stiliaus jautienos gaminimo procesu, žiūrėkite vaizdo įrašą. Pamatysite, kad paruošti šį nuostabų patiekalą yra paprasta, o rezultatas viršija visus lūkesčius. Galbūt jūs išmoksite sau ką nors naujo.
„Viskas išradinga, paprasta!“ - ar po to, kas matoma, galima nesutikti su šiuo teiginiu? Neįtikėtinai lengvas patiekalas, kurį sudaro tik trys pagrindiniai produktai - mėsa, svogūnai ir sviestas, bus bet kokio stalo puošmena: ir šventinis, ir kasdienis. Minkšta jautiena tiesiog tirpsta jūsų burnoje, ir bet koks išradingas žmogus negalės jai atsispirti.
Jei galvojate, ką patiekti patiekalui, tada viskas paprasta:
- su grikiais;
- su virtais ryžiais;
- su bulvių koše;
- su spagečiais.