Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- virtuvės svarstyklės;
- peilis;
- matavimo puodelis;
- pjaustymo lenta;
- 3 puodai su dangčiais.
Sudedamosios dalys
- Jautiena, minkštimas - 450–500 g
- Bulvės - 1 kg
- Svogūnai, dideli - 3 vnt.
- Kietasis sūris - 200–250 g
- Sviestas - 90–120 g
- Majonezas - 35–40 ml
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Stalo druska - pagal skonį
- Geriamasis vanduo - 350–400 ml
Žingsnis virimo
- Nulupkite 1 kg bulvių ir 3 didelius svogūnus.
- Nuplaukite ir nusausinkite 450–500 gramų jautienos minkštimo. Mėsą supjaustykite atsitiktiniais vidutinio dydžio gabalėliais. Supjaustytą mėsą perkelkite į lėkštę.
- Supjaustykite 3 didelius svogūnus į pusę, supjaustykite juos vidutinio dydžio juostelėmis arba tais pačiais kubeliais.
- Susmulkintą mėsą sudėkite į puodus (3 gabalus), padaliję į tris maždaug lygias dalis. Tiksliau tariant, mėsą galite padalyti naudodami kepimo skalę.
- Druska ir pipirai su juodųjų maltų pipirų mėsa puoduose pagal jūsų skonį. Jei norite, mėsos gabaliukus galite iš anksto marinuoti giliame dubenyje, sumaišydami juos su druska ir pipirais.
- Susmulkintą svogūną padalinkite į tris lygias dalis, svogūnus suberkite į puodus, šaukšte kiekviename puode sumaišykite svogūnų sluoksnį su mėsa. Su šaukštu išspauskite nedidelį mėsos sluoksnį su svogūnais.
- Į kiekvieną puodą supilkite geriamąjį vandenį, kad jis pasiektų mėsos lygį su svogūnais, maždaug 120–130 ml viename inde.
- 0,8–0,9 kg bulvių supjaustykite mažais kubeliais (kurių kraštinė apie 7-8 mm), padalinkite pjaustymą į tris lygias dalis. Ant mėsos dėkite bulvių kubelius, kad jie pasiektų puodo kaklą. Išdėliodami bulves, sutankinkite sluoksnį.
- Kiekviename puode ant bulvių sluoksnio įpilkite 15-20 gramų aliejaus.
- Padalinkite į tris dalis kieto sūrio gabalėlį (200–250 gramų), peiliu supjaustykite vieną dalį plonomis riekelėmis. Bulvių kubelių sluoksnį uždenkite sūrio plokštelėmis. Pakartokite su kitais dviem puodais.
- Į kiekvieną porciją įpilkite 20 ml majonezo, padažą paskirstykite ant sūrio sluoksnio. Kepdami gausite gražią auksinę plutą.
- Puodelius uždenkite dangčiais, sudėkite į kepimo skardą. Jei kepimo metu iš puodų išsipils skystis, jis pateks į keptuvę ir neteps krosnies.
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 ° C. Kepimo indą su puodais padėkite ant apatinio lygio, indą virkite 2–2,2 val.
Vaizdo įrašo receptas
Pažiūrėkite į vaizdo įrašą, kaip kvalifikuotas kulinarijos specialistas paruošia šį paprastą, skanų ir patenkinamą patiekalą. Pakartokite visus veiksmus, kad būtų paruošta įdomi sekundė vazonuose šeimos vakarienei.
Dabar jūs taip pat žinote, kaip virti mėsą ir bulves puoduose orkaitėje. Ingredientų paruošimas nereikalauja daug laiko, o kepimas orkaitėje vyksta be jūsų tiesioginio dalyvavimo, todėl galime kalbėti apie paruošimo paprastumą. Kokius vazonėlius gaminate? Pasidalinkite savo geriausiu receptu straipsnio komentaruose.