Sudedamosios dalys
| Grikių kruopos | 1 krūva (200–250 ml) |
| Vanduo | 2 kamino (200–250 ml) |
| Druska | paragauti |
| Sviestas | paragauti |
Žingsnis virimo
- Imame 1 puodelį (200–250 ml) grikių ir kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu, kad atsikratytume nereikalingų šiukšlių ir dulkių dalelių.
- Į keptuvę supilkite nuplautas kruopas. Į keptuvę įpilkite 2 puodelius (200–250 ml) gryno vandens. Svarbiausia, kad grikių ir vandens santykis turėtų būti nuo 1 iki 2. Jei grikiams išgeriate 200 ml stiklinę, tada vandenį naudojame tą patį.
- Mes dedame ant viryklės ant stiprios ugnies, uždengiame dangčiu ir laukiame, kol vanduo užvirs.
- Kai vanduo pradeda virti, įdėkite nedidelę ugnį ir vėl uždenkite. Vandeniui išgaravus ir įsiurbus į kruopas, druskos pagal skonį ir išmaišykite. Jei norite, galite pridėti sviesto, jis taip pat bus labai skanus.
- Grikius tegul verda apie 5 minutes. Nepaprastas apetitas.
Kaip išsirinkti grikius
Prieš pirkdami grikius, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą ir įvairovę.
Aukščiausios rūšies grikiai yra aukščiausios rūšies. Tačiau pirmosios rūšies grūduose gali būti suskaidytų grūdų priemaišų.
Pirkdami grikius, atkreipkite dėmesį į jų spalvą. Kuo šviesesni grikiai bus, tuo daugiau naudingų savybių ir įvairių mikroelementų ji išsaugojo. Jei javai turi raudoną atspalvį, gali būti, kad jie buvo perdirbti aukštoje temperatūroje ir prarado naudingas savybes.
Patikrinti grūdų tinkamumą yra paprasta, tiesiog užuoskite. Jei jaučiate nemalonų pelėsio kvapą, tai reiškia, kad javai jau sugedę ir netinkami vartoti. Tokiu atveju jūs turite teisę jį grąžinti į parduotuvę.
Grikius patartina laikyti trumpą laiką, laikui bėgant jų skonis labai pablogėja, o maistinės savybės greitai blogėja.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pamatysi laipsnišką purių grikių kruopų kepimą.
Net jei grikius kepsite pirmą kartą, nesijaudinkite, pagal šį receptą jie bus purūs ir labai skanūs. Grikius galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos, paukštienos ar žuvies. Ir taip pat su pienu, kaip pieno košė.