Virtuvės prietaisai ir indai: šaukštas, pjaustymo lenta, peilis, lėta viryklė.
Sudedamosios dalys
| Grikiai | 3 daugiapakopė. |
| Grybai | 150 g |
| Grietinėlė | 2 daugiapakopė. |
| Lašiniai | 200 g |
| Sviestas | 40 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Sūris | 80 g |
| Sultinys | 3 daugiapakopė. |
| Malti pipirai | 2 žiupsneliai |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Druska | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
Ingrediento paruošimas
- Norėdami sukurti šį patiekalą, mums reikia 3 kelių stiklinių mėsos sultinio. Todėl iš anksto virkite ją naudodami bet kokią mėsą ant kaulo. Jei virimo metu druskos sultinį pasūdykite, tada prieš troškinant nereikia įpilti druskos į patiekalą. Taip pat atsižvelkite į tai, kad lašiniai yra gana sūrūs, todėl nedelsdami imkite mėginį ir tik tada įberkite druskos.
- Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Mes naudosime 150 g pievagrybių. Pirmiausia juos reikia nuplauti ir supjaustyti į bet kokius gabalus: galite kubeliais ar plonomis plokštelėmis. Vietoj grybų tinka bet kokie kiti grybai.
- Kauliukas 200 g lašinių. Vietoj šoninės galite naudoti bet kokias dešreles ar šviežią mėsą. Jei grikius ruošiate dažnai, galite išbandyti įvairius variantus. Pabandykite su rūkyta mėsa, kiauliena, vištiena.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Patiekalo gaminimas
- Mes įjungiame lėtą viryklę "kepimo" režimu, nustatykite laiką iki 18 minučių. Supilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir padėkite sviesto gabalėlį, sveriantį apie 40 g, leiskite jam sušilti.
- Suberkite susmulkintą šoninę, pakepkite porą minučių, vis pamaišydami, suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite, kol svogūnai bus skaidrūs, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais arba mišiniu pagal skonį. Jei norite, pridėkite kitų prieskonių, kaip norite.
- Sudėkite susmulkintus grybus, išmaišykite, pakepkite tris minutes.
- Per tą laiką plauname grikius. Į gilų dubenį supilkite tris stiklines grikių, užpilkite vandeniu ir nusausinkite. Šią procedūrą pakartojame keletą kartų. Mes siunčiame nuplautus grikius į lėtą viryklę, sumaišykite.
- Įpilkite dviejų stiklinių kremo ir trijų stiklinių sultinio. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę, svarbiausia, kad jie būtų švieži. Sultinį galima pakeisti paprastu vandeniu, bet jis su tuo skanesnis.
- Uždarykite daugialypio viryklės dangtį, 10 arba 15 minučių nustatykite „grūdų“ („ryžių“) režimą. Tada mes nustatome 10 minučių kaitinimo (poilsio) laiką ir po šio laiko galime atidaryti dangtį. Ant rupios trintuvės trinkite 80 g kieto sūrio, kuris gerai išsilydo, ir supilkite į košę.
- Sumaišykite, nes grikiai yra karšti, sūris iškart ištirps. Supilkite į serviravimo lėkštes ir galite patiekti. Papuošalas bus švieži žalumynai, smulkiai supjaustyti.
Vaizdo įrašo receptas
Jei norite stebėti grikių su grybais virimo procesą lėtoje viryklėje, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jūs ne tik suprasite, kaip supjaustyti visas daržoves, bet ir pamatysite rezultatą.
Pagal šį receptą grikius su grybais lengva virti lėtoje bet kokio prekės ženklo viryklėje. Mūsų skaitytojai apie šį patiekalą palieka tik teigiamus atsiliepimus. Kiekvieno nuomonė mums yra labai svarbi, todėl pasidalykite ja komentaruose. Parašykite, koks sūris buvo naudojamas. Virti sultinyje ar paprastame vandenyje?