Grikiai su vištiena ir grybais - labai skanus produktų derinys 🍲

Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, troškintuvas, peilis, virtuvinė mentele maišyti, konteineriai komponentams.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Mes ruošiame ingredientus

• 320 gramų mano vištienos filė, supjaustytą mažais kubeliais ant pjaustymo lentos, sudėkite į lėkštę ir atidėkite dabar.
• Nuplauname šimtą gramų pievagrybių po tekančiu vandeniu, dedame į kiaurasamtį, leidžiame šiek tiek nudžiūti. Tada mes supjaustome juos į ketvirčius ne smulkiai, bet ir ne šiurkščiai, dedame į atskirą indą, pašaliname į šoną.
• Viena vidutinio dydžio morka nulupta, nuplaunama po čiaupu, supjaustoma juostelėmis ant pjaustymo lentos, dedama į atskirą indą, nuimama į šoną.
• Vienas vidutinio dydžio svogūnas taip pat nulupamas, nuplaunamas šaltu vandeniu, supjaustomas kubeliais ir pašalinamas iki šono.
• Dvi skilteles česnako žievelės, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.

Maisto gaminimas

1. 180 gramų grikių plauname keletą kartų šaltu vandeniu po čiaupu, kol vanduo taps švarus ir skaidrus. Mes įdedame kruopas į atskirą indą, užpilame šaltu vandeniu, kad grikiai būtų daugiau nei padengti, bet be vandens pertekliaus palikite mirkti pusantros valandos.
   
2. Mes įdėjome nedidelį troškintuvą ant viryklės. Į troškintuvą supilkite vieną šaukštą augalinio aliejaus, pašildykite, sudėkite ten susmulkintą vištienos filė ir pakepkite dvi minutes.
   
3. Tada į mėsą suberkite susmulkintus grybus ir susmulkintą česnaką, išmaišykite. Mes toliau kepti ingredientus dar dvi minutes. Po to mėsą ir grybus sudėkite atskirai ir troškintuvą vėl padėkite ant ugnies.
   
4. Mes sutepame troškintuvą augaliniu aliejumi, naudodami virtuvinį šepetėlį, nusiųskite juostelėmis supjaustytas morkas ir supjaustytus svogūnus. Kepkite daržoves penkias minutes, nuolat maišydami.
   
5. Tada į šį troškinį įpilkite keptos mėsos, grybų ir česnako, sumaišykite ingredientus. Čia mes įdėjome išbrinkusius grikius, nusausinę vandens perteklių. Sūdykite produktus puode su vienu šaukšteliu be viršaus, įberkite vieną ar du žiupsnelius maltų juodųjų pipirų, išmaišykite.
   
6. Imame 50 ml karšto virinto vandens, supilame į prikaistuvį, uždengiame dangčiu ir paliekame ant viryklės, užviriname gaminius.
   
7. Kai masė užvirs, išjunkite šilumą, palikite indą 10 minučių pastovėti uždarytu troškinio dangčiu. Po dešimties minučių grikiai su vištiena ir grybais yra paruošti patiekimui.
   

Vaizdo įrašo receptas

Jei norite sužinoti daugiau apie tai, kaip keptuvėje iškepti skanų, patenkinamą grikį su vištiena ir grybais, žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuris padės jums tokį produktą paruošti namuose.