Virtuvės prietaisai ir indai:keraminis puodas 1,3 l, keptuvė - 2 vnt., arbatinukas, peilis, pjaustymo lenta, dubuo, viryklė, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Grikių kruopos | 200 g |
| Kiaulienos mėsa | 450 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Lankas | 2 vnt |
| Paprikų mišinys | 1/3 šaukštelio |
| Saulėgrąžų apynių prieskoniai | 0,5 šaukštelio |
| Ciberžolė | 0,5 šaukštelio |
| Lauro lapas | 2 vnt |
| Druska | paragauti |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 0,5 l |
Žingsnis virimo
Daržovių paruošimas
- Mes išvalome mano svogūnus ir morkas. 1 morką supjaustykite juostelėmis.
- Mes supjaustome 2 svogūnus į mažus kubelius.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, pašildome. Supilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus. Paskleiskite susmulkintą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 2 - 3 minutes. Į svogūną sudėkite morkas, pakepkite 2 - 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
Mėsos virimas
- Supjaustykite 450 g mėsos į mažus gabalėlius (turime kiaulienos), kaip ir guliašas.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, ją kaitiname. Mėsos gabalėlius dėkite į įkaitintą keptuvę. Į keptuvę nepilame aliejaus. Kai mėsa paruduos, įberkite prieskonių: 1/3 šaukštelio. paprikų mišinio, 0,5 šaukštelio. apynių-suneli prieskoniai, 0,5 šaukštelio. ciberžolė. Druska pagal skonį. Išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai. Nukelkite nuo ugnies.
Virkite grikius į puodą
- Puodo apačioje paskleiskite keptą mėsą. Ant viršaus uždėkite 2 lauro lapus
. - Mes paskleidžiame svogūnus su morkomis.
- Ant viršaus užpilkite 200 g grikių. Grikius pirmiausia reikia gerai nuplauti ir išrūšiuoti.
- Į grikius pagal skonį įpilkite druskos. Arbatiniame puode užviriname 0,5 l vandens. Grikius užpilkite karštu vandeniu. Puode jis turėtų būti nuo 2 iki 3 cm aukštesnis už grikius.
- Uždarykite dangtį ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-50 minučių.
- Praėjo 50 minučių, mūsų patiekalas yra paruoštas. Grikiai pasirodė labai švelnūs ir trupiniai.
.
Virimo galimybės
- Šiam patiekalui galite pasirinkti bet kurią mėsą pagal savo skonį, tik tada kepimo laikas bus skirtingas.
- Morkos, svogūnai ir mėsa nereikia kepti keptuvėje. Žalius supjaustytus maisto produktus galite iškart sudėti į puodą ir troškinti, kol iškeps.
- Norėdami, kad grikiai būtų sodresni, galite juos užpilti ne vandeniu, o sultiniu.
- Galite virti ne viename puode, o keliuose. Tik ingredientai turės būti tolygiai paskirstyti po visus vazonėlius.
- Į patiekalą galite pridėti daržovių pagal sezoną: cukinijas, baklažanus, paprikas ir kt.
- Jei norite lieso, lengvo, dietinio patiekalo, grikius galite virti tik su daržovėmis, be mėsos.
- Patiekite geriau su šviežiomis daržovėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pamatysite, kaip puode virti grikių košę su mėsa. Pamatysite, kokia tvarka reikia paruošti produktus, kaip juos kepti, kokio lygio vandens turi būti puode, koks atrodo paruoštas patiekalas po kepimo orkaitėje.
Grikiai su mėsa, virti puode, pasirodė neįtikėtinai skanūs, aromatingi, nuoširdūs ir labai skanūs. Ir jei jūs nežinote, ką greitai gaminti iš paprastų produktų, bet tuo pačiu norite kažko neįprasto, naudokite šį receptą.