Virtuvės prietaisai ir indai: didelė keptuvė su dangčiu, pjaustymo lenta, peilis, viryklė, šaukštas virtuvei, 2-3 indai ingredientams.
Sudedamosios dalys
| grikių kruopos | 2, 5 krūva. |
| bet kokie grybai (valgomi) | 300–400 g |
| didelių morkų | 1 vnt |
| svogūnai (vidutinio dydžio) | 1 vnt |
| augalinis aliejus | 100 ml |
| druska | 1 šaukštelis |
| vandens | 5 kamino |
Žingsnis virimo
Paruoškite ingredientus
- Vieną svogūno lukštą išvalome, nuplauname po čiaupu, supjaustome plonais žiedais ant pjaustymo lentos, dedame į lėkštę ir išimame iki šono.
- Iš šaldytų grybų iš anksto gauname iš šaldytuvo, suteikiame jiems laiko atitirpinti kambario temperatūroje. Jei naudojate šviežius grybus, tada 300-400 gramų šios daržovės nuplaunama po čiaupu, suberkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti, o grybai šiek tiek nudžiūsta.
- Mes nulupam vieną didelę morką, nuplauname ją po čiaupu, triname ant vidutinės trintuvės, dedame į lėkštę atskirai, kol nuimame į šoną.
Patiekalo gaminimas
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės, įjunkite ugnį, į keptuvę supilkite 50 ml augalinio aliejaus. Kai aliejus gerai įkaista, į keptuvę dėkite svogūnus, supjaustytus plonais žiedais.
- Trumpai pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos, tuoj pat įmeskite į jį tarkuotas morkas. Kepkite tris ar keturias minutes, keptuvėje nuolat maišykite svogūnus ir morkas.
- Dabar į keptuvę dedame grybus, kurie iškart suteiks nedidelį kiekį drėgmės. Kepkite grybus, kol išgaruos visa drėgmė, ir jie pradės kepti.
- Kai grybai kepti, keptuvėje, kurioje kartu su jais buvo pakepintos morkos ir svogūnai, įpilkite penkias stiklines vandens. Supilkite ten vieną arbatinį šaukštelį druskos, išmaišykite ir palaukite, kol mišinys pradės virti.
- Du su puse puodelio grikių kelis kartus plaunama šaltu vandeniu, kol vanduo taps švarus ir skaidrus. Kai mišinys kepa keptuvėje, į keptuvę siunčiame nuplautus grikius, sumaišome ingredientus, uždengiame keptuvę dangčiu.
- Keptuvę su grikiais ir grybais paliekame ant viryklės, kol grikių košė visiškai išvirs. Tai yra maždaug 15-20 minučių.
Kai grikiai užvirę, atidarome dangtį, matome, kad visa drėgmė pasisavinta, ir turime labai aromatingą, skanų, trupinį patiekalą, kurį galima patiekti prie stalo.
Naudingi patarimai
- Tokį kulinarinį gaminį galima patiekti su daržovių salotomis arba tiesiog su šviežiomis daržovėmis. Taip pat naudokite jį kaip savarankišką, sveiką patiekalą.
- Tokį produktą rekomenduojama įtraukti norint numesti svorio, tinkamai maitintis. Tai tinka tiek pusryčiams, tiek priešpiečiams ir vakarienei.
- Kepdami galite pridėti tų prieskonių, kurie jums labiau patinka; patiekdami paskaninkite pjaustytomis petražolėmis, krapais ir žaliaisiais svogūnais.
Vaizdo įrašo receptas
Galite pamatyti išsamų grikių košės su svogūnais ir grybais gaminimo procesą. Sužinosite, kokie ingredientai naudojami, kokia tvarka jie naudojami.
Jūs visi puikiai žinote apie grikių košės naudingumą žmogaus organizmui. Aptariamą patiekalą gali valgyti visi: suaugusieji, vaikai, vyresnio amžiaus žmonės, tinkamos mitybos šalininkai, norintys numesti svorio. Išbandykite ir namuose kepsite grikius su grybais ir svogūnais. Pasidalykite savo įspūdžiais, papasakokite, kaip į produktą reagavo jūsų artimieji.