Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- peilis;
- tarka;
- gilūs indai;
- keptuvė;
- kaitlentė;
- virdulys;
- trintuvas
- česnako presas;
- kepimo indas;
- pjaustymo lenta;
- Orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| grikiai | 400 g |
| geriamojo vandens | 1 litras |
| augalinis aliejus | 200 ml |
| porai | 2 vnt |
| morkos | 2 vnt |
| pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
| grietinės 30 proc. | 4 šaukštai. l |
| česnakai | 2 gvazdikėliai |
| druska | žiupsnelis |
| pipirų | 0,5 šaukštelio |
| malta jautiena | 500 g |
Žingsnis virimo
- Mes užviriname 0,5 litro vandens ir supilkite su juo 400 g grikių. Leiskite krupui pastovėti.
- Įkaitiname keptuvę ir į ją įpilame apie 150 ml augalinio aliejaus. Smulkiai supjaustykite 1 svogūną ir nusiųskite kepti.
- Po svogūnus į keptuvę supilkite 2 tarkuotas morkas. Viską sumaišykite ir pakepkite 2–3 minutes.
- Neišjungdami ugnies, į paruduotus ingredientus įpilkite 2 šaukštus. l pomidorų pastos, žiupsnelis druskos ir 0,5 šaukštelio. maltų pipirų.
- Toliau kepti daržoves su pomidorų pasta ir prieskoniais, įpilkite į juos 400 ml vandens.
- Gerai sumaišykite kepimą ir įpilkite į jį 2 valg. l grietine.
- Viską gerai išmaišome ir išjungiame ugnį.
- 1 svogūną ir 2 skilteles česnako susmulkinkite trintuve. Gautą mišinį supilkite į 500 g maltos jautienos ir pagardinkite visais 2 valg. l grietine.
- Sumaišykite visus ingredientus ir suformuokite rutulius ant kotletų.
- Mes įdedame orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Mes sutepame gilią formą augaliniu aliejumi ir įdedame grikius ten, išleidę iš jo vandenį.
- Pusę gauto įdaro užpilkite ant grikių. Viską sumaišykite tolygiai ir išlyginkite paviršių.
- Ant viršaus išklojame mėsos rutuliukus ir uždengiame likusiu įdaru.
- Mes siunčiame formą į pašildytą orkaitę 30-40 minučių. Mes išimame indą iš orkaitės, išdėstome ant plokštelių ir patiekiame.
Ar žinaiGrikių nerekomenduojama maišyti su cukrumi, nes jie neutralizuoja visas jo naudingas savybes.
Paruošti grikiai su kotletu yra puikus priešpiečių pasirinkimas. Svarbiausia, kad jis paįvairina tradiciškai paruoštus grūdus ir tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams.
Naudingos grikių savybės
- Siūlomas patiekalas turi ne tik skonį, bet ir keletą naudingų savybių, nes jame yra grikių, kurie:
- turtingas fosforo, kalcio, magnio, cinko ir geležies;
- stiprina kraujagysles;
- normalizuoja širdies ir virškinimo trakto darbą;
- padeda nuo hipertenzijos;
- veikia kaip geras antioksidantas;
- pagal baltymų kiekį viršija visas kitas grūdų rūšis.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su žingsnis po žingsnio namuose paruoštu grikių su mėsos kotletu receptu orkaitėje.
Krosnyje virti grikiai sulaiko daug daugiau vitaminų ir mineralų. Galbūt dabar šis patiekalas taps dažnu svečiu prie jūsų šeimos stalo? Kviečiame komentaruose pasidalinti savo kulinarine sėkme.