Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, kauliukas ar keptuvė, matavimo puodelis, šaukštas, peilis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Grikių kruopos | 1 krūva |
| Vanduo | 2 kamino |
| Sviestas | 30 g |
| Druska | ½ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Kelis kartus nuplauname 1 puodelį grikių, kad pašalintume dulkes, galimas šiukšles ir nevalgomus elementus. Geriausia naudoti grikių košę, nes ji, priešingai nei grūsti ar poliruoti, sulaiko naudingesnius mikroelementus.
- Už 1 stiklinę grikių išgerkite 2 stiklines vandens. Nesvarbu, kiek bus šių akinių, svarbiausia išlaikyti šią proporciją. Mes įdedame troškintuvą ar keptuvę ant viryklės ir įjunkite stiprią ugnį. Ten užpilkite 2 puodelius vandens ir užvirkite. Grikiams kepti geriausia naudoti metalinius indus, nes jie greitai sušyla, o košės nedega prie sienų.
- Kai tik vanduo užvirs, įpilkite į jį maždaug ½ šaukštelio. druskos ir nuplautų grikių, sumaišykite ir sumažinkite temperatūrą ant viryklės iki minimumo. Mes uždengiame kibirą dangčiu, bet ne iki galo: mes paliekame skylę, kad garai išeitų.
- Po 5 minučių patikriname kibire likusio vandens lygį: jis turėtų būti matomas, jam nereikia kištis į košę. Jei yra vandens, palikite grikius virti po uždengtu dangčiu dar porą minučių.
- Kai tik vanduo išgaruos, išjunkite viryklę ir įpilkite į košę 30 g sviesto. Jei nėra grietinėlės, įpilkite bet kokių daržovių (alyvuogių, saulėgrąžų ir kt.). Uždenkite visiškai ir leiskite išgaruoti 10 minučių.
- Praėjus šiam laikui, atidarykite dangtį, sumaišykite košę taip, kad išlydytas sviestas gerai pasiskirstytų visame kibire. Galite iškloti košę ant plokštelių ir patiekti. Nereikia puošti paruoštos košės, jei jūsų tikslas yra tik valgyti ir gauti pakankamai angliavandenių. Bet pasirinktinai į savo košę galite pridėti šviežių daržovių, troškintos ar keptos mėsos, kotletų, sūrio ir dešros gabaliukų, žalumynų ir kitų produktų.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite remtis patiekalo vaizdo receptu, jei turite klausimų apie bet kurį straipsnyje aprašytą veiksmą. Autorius paprastai ir lengvai paaiškins, kodėl reikia pasirinkti būtent tokią grikių įvairovę ir kaip jas virti, kad košė išeitų kvapni, patraukli akiai ir, svarbiausia, labai skani.
Taigi, jūs susipažinote su klasikiniu grikių receptu. Ši košė bus tikras radinys tiems, kurie apie tai nežinojo ar dėl kokių nors priežasčių jos nekepė. Tiems, kurie grikių košę jau yra iškepę anksčiau, recepte yra keletas praktinių patarimų, kurių dėka galite „išpumpuoti“ savo pusryčius ir padaryti juos skanesnius. Ar jums patinka grikiai? Ką jūs dažniausiai naudojate su juo? Ar jūsų šeima turi kokį nors firminį šios košės receptą? Papasakokite apie tai komentaruose. Jei yra ką papildyti receptą, taip pat parašykite. Ačiū už skirtą laiką straipsniui, tegul visi jūsų patiekalai pasirodo aukščiausiu lygiu!