Virtuvės prietaisai ir indai: elektrinis vaflinis lygintuvas, virtuviniai svarstyklės, sietas, 2 gilūs dubenys, 2 gilios lėkštės, maišytuvas, šaukštas arba maža bandelė (tešlai gaminti), vielos stovas (vafliams), mentelė.
Sudedamosios dalys
| sviestas (minkštas) | 125 g |
| miltelių cukrus (granuliuotas cukrus) | 125 g |
| aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | 125 g |
| vištienos kiaušiniai | 2 vnt |
| vanilinas | ½ pakuotės |
| druska | žiupsnelis |
Žingsnis virimo
- Atskirame dubenyje išsijokite 125 g kvietinių miltų, kad jie būtų prisotinti deguonimi.
- Kitame inde sumaišykite 125 g miltelinio cukraus ir ½ paketėlio vanilino. Pakuotė vanilino gali būti naudojama visa, bet tiek daug produktų pakaks pusės. Cukraus miltelius galima pakeisti įprastu granuliuotu cukrumi, tačiau jį reikės plakti šiek tiek ilgiau. Cukraus miltelių kiekį taip pat galima keisti aukštyn arba žemyn, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas. Tada į cukraus pudrą su vanile įpilkite 125 g suminkštinto sviesto.
- Įmeskite 2 šaltus baltymus į gilų indą, įberkite į juos žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu, kol susidarys tirštos ir sodrios baltos putos.
- Plakite mikseriu minkštą sviestą ir cukraus pudrą. Mišinys turėtų būti vienalytis ir be gabalėlių. Tada pridėkite 2 trynius, kuriuos anksčiau atskyrėte nuo baltymų, ir vėl išplakite.
- Į dubenį su tryniais ir milteliniu cukrumi suberkite maždaug pusę išsijotų 125 g miltų, išmaišykite. Tada supilkite plaktus baltymus į šiuos ingredientus ir vėl naudokite maišytuvą. Kai masė taps vienalytė, suberkite likusius miltus, išmaišykite. Tešla turi būti gana tanki ir šiek tiek klampi.
- Elektrinę vaflinę sutepkite trupučiu sviesto ir padėkite šiltai. Kai jis sušyla, supilkite 1 valg. l tešlos viduryje, tada uždarykite dangtį ir šiek tiek paspauskite žemyn, kad tešla pasklistų per visą paviršių, palaukite reikiamą laiką.
- Virti vafliai turėtų būti ištraukti ant vielos stovo, kad jie visiškai atvėstų ir liktų traškūs. Toliau gaminkite vaflius iš likusios tešlos. Jei norite, ingredientų kiekį galima padidinti kelis kartus, tada vaflių patiekalų išeiga bus didelė.
- Desertą galite patiekti su arbata ar kava, o šiuos vaflius taip pat galima valgyti su uogiene, kondensuotu pienu, uogiene ar vaisiais. Jie puikiai tinka skaniems pusryčiams ar lengviems užkandžiams.
Vaizdo įrašo receptas
Jei ryte neturite daug laiko paruošti skanius ir sočius pusryčius, o įprasti sumuštiniai jau pavargę, siūlome žiūrėti šį vaizdo įrašo receptą. Šiame vaizdo įraše autorius parodys, kokie skanūs traškūs vafliai gali būti gaminami iš minimalaus produktų rinkinio, kuris tikrai patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka naminiai vafliai, ar jums labiau patinka nusipirktas skanėstas? Kuo įvairūs jūsų pusryčiai? Ar jūs dažnai gaminate tokius patiekalus, ar norite kažko paprastesnio ir greitesnio? Pasidalykite savo įrodytais vaflių receptais.
Kiti vaflių receptai
Malonaus skaitymo!