Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- troškinys ar keptuvė;
- kapšelis;
- peilis;
- lenta;
- tarka;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Moliūgas | 500 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Česnakai | 3-5 gvazdikėliai |
| Pomidorų pasta | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Augalinis aliejus | 3–5 šaukštai. l |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Prieskoniai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Ant stambia tarka sutarkuokite moliūgą ir morkas. Į pomidorų pastą įpilkite cukraus ir praskieskite vandeniu.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Giliame puode su sviestu pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
- Suberkite morkas ir viską maišant pakepinkite.
- Tada sudėkite moliūgą ir išmaišykite.
- Supilkite pomidorų pastą, suberkite prieskonius, išmaišykite ir troškinkite šią masę po dangčiu ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Įpilkite pipirų ir druskos, susmulkintų česnakų, sumaišykite.
- Plakite lengvai rankiniu trintuvu.
- Mes atvėsiname ikrus, ir jūs galite valgyti.
Virimo variantai
Žiemą vitaminų trūksta. Organizmui reikia daržovių ir vaisių, tačiau žiemą, deja, rasti geras daržoves yra gana sunku. Tačiau iš tų produktų, kuriuos galima rasti žiemą, galite pasigaminti labai skanių ikrų. Tokie moliūgų ikrai yra tikras išsigelbėjimas tiems, kuriems trūksta vitaminų. Ir svarbiausia, tai padaryti labai lengva.
Jei jums nepatinka jokie šio ikrų ingredientai, galite juos pakeisti jums patinkančiais. Pavyzdžiui, jei jums patinka aštrūs, virimo metu galite pridėti smulkiai supjaustytų karštųjų raudonųjų pipirų ir maltų juodųjų pipirų. Jei norite saldesnių ikrų, įpilkite daugiau cukraus ir, jei norite, galite pridėti medaus. Jei norite daugiau maistingų ikrų, pagal savo skonį galite pridėti baklažanų ar cukinijų ar bet kokių kitų daržovių. Nebijokite eksperimentuoti, o jūsų virtuvėje visada bus skanus maistas!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip virti moliūgų ikrus. Vaizdo įrašo autorius išsamiai pasakoja, kaip namuose troškinti daržoves ir gaminti ikrus. Gražus vaizdas!