Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- gilus pajėgumas;
- tarka;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- trintuvas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| baklažanai | 2 vnt |
| česnakai | 1 gvazdikėlis |
| sezamo aliejaus | 2 šaukštelių |
| majonezas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| malto čili | žiupsnelis |
| druska | žiupsnelis |
Žingsnis virimo
- Mes paimame 2 vidutinius baklažanus, nuplaukite juos, šakute juos šakute ir nusiųskite į labiausiai įkaitintą orkaitę. Virti daržoves, kol suminkštės, o oda pasidarys karbonizuota.
Svarbu!Iš baklažano nenupjaustykite kotelio, nes jums bus patogiau iš jų pašalinti minkštimą. - Į gilų indą dedame 1 česnako skiltelę, tarkuotą ant smulkios trintuvės. Įpilkite į česnaką 2 šaukštelius. sezamo aliejaus ir 1 valg. l majonezas.
- Mes išimame baklažanus iš orkaitės, supjaustome juos išilgai ir šaukštu iš mėsos išimame minkštimą iš daržovių.
- Išsiųskite minkštimą į likusius ingredientus ir įberkite į juos žiupsnelį druskos ir malto čili.
- Naudodami trintuvą, ingredientų mišinį paverčiame bulvių koše.
- Patiekalas paruoštas!
Tokiu būdu paruošti ikrai vadinami „panardinimu“ - padažu, į kurį įmaišoma maisto. Jis gali būti naudojamas kaip aperityvas priimant svečius bet kokiose šventėse ar šventėse. Yra toks žaidimas su traškučiais, naminiais krekeriais ar daržovėmis. Šis originalus užkandis puikiai tinka prie alaus, jį taip pat galite pasiimti su savimi į pikniką.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų apie baklažanų žaidimo procesą, siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su aiškiu šio patiekalo receptu. Sužinosite, kaip tinkamai išvalyti baklažaną, ir kokia konsistencija turėtų gauti gatavą padažą.