Imbieras cukruje - puiki alternatyva šokoladams ar marmeladui 🍬

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, peilis ar bulvių skustuvas, pjaustymo lenta, dubuo, šaukštas, kaitlentė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Virimui naudosime šviežią imbiero šaknį. Jo kiekis priklauso nuo to, kiek norite gauti gatavo patiekalo. Mes išgėrėme 500 g imbiero. Nuplauname ir sutarkuojame bulvių žievele. Jei namuose tokio prietaiso nėra, galite naudoti įprastą peilį.
   
2. Nuluptą imbierą supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais.
   
3. Mes siunčiame jį į keptuvę ir užpildome vandeniu, kad imbieras būtų visiškai padengtas. Mes dedame ant ugnies, leiskime užvirti. Padarykite ugnį mažą ir virkite 10-15 minučių.
   
4. Nusausinkite imbierą, palikdami nedidelį kiekį atskirame dubenyje. Imbierą palikite keptuvėje ir į jį supilkite cukrų bei likusį sultinį. Cukraus kiekis priklauso nuo to, kiek saldžiai norite jį pasigaminti.
   
5. Leiskime užvirti ir virti, nuolat maišant, kol visas vanduo užvirs.
   
6. Indą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir paskleiskite imbierą. Jei norite, kiekvienas gabalas gali būti susuktas į baltąjį arba rudąjį cukrų.
   
7. Mes leidžiame išdžiūti 10-15 minučių ir galime naudoti. Karamelinis imbieras bus puikus sveikas desertas prie arbatos ar bet kokio kito mėgstamo gėrimo. Jis taip pat gali būti dedamas į saldžius pyragus. Pyragai ir bandelės su cukruotu imbieru yra labai skanūs. Laikyti uždengtame inde vėsioje, sausoje vietoje. Tinkamumo laikas iki 3 mėnesių.
   

Naudingi patarimai

• Rinkdamiesi imbiero šaknį, paimkite tą, kurios oda yra šviesiausia. Būtent jis laikomas jauniausiu ir šviežiausiu.
• Kepdami įpilkite nedidelio kiekio, kad jis suteiktų įdomų skonį, o patiekalas nepadarytų per saldaus su sodriu imbiero aromatu.
• Tai labai naudingas saldus produktas, todėl valgykite jį reguliariai, bet mažomis dozėmis, kad nepakenktumėte figūrai.

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėkite šį trumpą vaizdo įrašą ir jūs visiškai suprasite, kaip iš anksto paruošti imbierą, kokiu mastu virti su cukrumi. Supraskite, kiek laiko reikia virti ir džiovinti, pažiūrėkite, kas nutinka dėl to.