Virtuvės prietaisai ir indai
- elektrinės grotelės;
- 1 litro ar didesnės talpos maisto indas;
- peilis;
- virtuvės svarstyklės;
- pjaustymo lenta;
- išmatuota talpa.
Sudedamosios dalys
- Turkijos krūtinė - 300–400 g
- Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
- Sojos padažas - 150–180 ml
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Žingsnis virimo
- Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu mažą kalakutienos filė, sveriančią 350–400 gramų. Supjaustykite filė storiu plačiu peiliu į dvi dalis. Tai daroma siekiant sumažinti mėsos kepimo laiką, nes plonas sluoksnis marinuojamas ir kepama daug greičiau.
- Paukštienos sluoksnius išdėliokite ant pjaustymo lentos, pastumkite rankomis, suspausta į kumštį, iš abiejų pusių.
- Nulupkite 4-5 česnako skilteles, sutrinkite jas peiliu plokščia puse, smulkiai supjaustykite. Jei norite, česnaką galite sutarkuoti ant rupios trintuvės.
- Mėsa iš abiejų pusių pagardinkite juodaisiais maltais pipirais, kaip jums patinka. Pabarstykite mėsą mėgstamais prieskoniais ar žolelėmis, jei norite.
- Kalakutienos filė perkelkite į 1 litro talpos indą. Iš abiejų pusių apibarstykite maltu česnaku smulkintu česnaku.
- Mėsą supilkite į indą su sojos padažu (120–150 ml), kad jis beveik visiškai uždengtų gabalus. Mėsą palikite padaže 15-20 minučių.
- Įkaitinkite elektrines groteles iki 230 ° C temperatūros. Mėsą išimkite iš indo, česnako gabaliukus išimkite į ją naudodami kepimo mentelę. Griebkite kalakutienos gabalėlį žnyplėmis, padėkite ant grotelių. Antrąjį mėsos gabalą perkelkite į elektrines groteles.
- Uždarykite virtuvės prietaiso dangtį, kepkite kalakutieną 2-3 minutes. Jei padidinsite kepimo laiką, mėsa gali pasirodyti šiek tiek sausa.
Patiekite mėsą su garnyru iš bulvių košės, ryžių, grikių, kitų kruopų, makaronų, su šviežių daržovių salotomis arba su virtomis, troškintomis daržovėmis. Iš tokios mėsos galite gaminti sumuštinius ir mėsainius, naudoti ją salotoms ir picai gaminti.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše pamatysite, kaip vyras, gaminantis savo namų virtuvę, paprastai ir greitai gamina mėsą. Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir įsitikinkite, kad maisto gaminimas yra paprastas ir prieinamas kiekvienam.
Naudokite šį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kepkite keptą kalakutienos krūtinėlę vos per 20-25 minutes. Šis virimo variantas puikiai tinka greitai sukramtyti. O kaip gaminate ant grotelių keptą kalakutienos mėsą? Kokius ingredientus ir prieskonius dedate į marinatą? Pasidalinkite savo patirtimi apie paukštienos marinavimą ir kepimą straipsnio komentaruose.