Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė;
- trintuvas
- 5 litrų keptuvė;
- gilios ir didelės keptuvės su dangčiu;
- matavimo puodelis;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- mentele;
- tarka;
- kiaurasamtis;
- šaukštas / šakutė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Makaronai (bet kokie, kietieji kviečiai) | 400 g |
| Vanduo | 4 l (makaronams) |
| Dešros | 350–400 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Pomidorai | 3 vnt |
| Pienas | 150 ml |
| Paprika | paragauti |
| Juodieji pipirai | paragauti |
| Druska | paragauti |
| Čederio sūris | 80 g |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
Virti makaronai
- Norėdami pradėti, ant ugnies uždėkite didelę keptuvę su 4 litrais vandens. Keptuvė turėtų būti „su marža“, tai yra maždaug 4,5–5 litrų talpos. Vanduo makaronams imamas remiantis 100 g sausų makaronų 1 litru vandens. Vandenį užvirkite ir druską užpilkite 1 šaukšteliu. ant 1 litro vandens.
- Supilkite reikiamą kiekį makaronų, mūsų atveju - 400 g., Ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, virkite makaronus tiek, kiek nurodyta pakuotėje. Paprastai tai yra 5–7 minutės, bet kartais iki 12 minučių (priklausomai nuo įmonės, tešlos rūšies ir sudėties). Išmėginkite makaronus. Jei jis beveik išvirtas, tada išjunkite šilumą.
- Nusausinkite makaronus per kiaurasamtį. Gerai išmaišykite. Jei norite, galite dėti sviesto, bet tai nėra būtina, nes ruošiate ne „tuščius“ makaronus, o su padažu. Uždenkite, kad makaronai neatvėstų.
Virimo dešros padažas
- Svogūną ir česnaką nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius, smulkiai supjaustykite česnako skiltelę.
- Virdulį užvirkite ir pomidorus porą minučių panardinkite į verdantį vandenį. Tada oda lengvai pašalinama. Pomidorus sutrinkite iki vientisos masės plakikliu (prieš tai išpjaukite vietą, kur pritvirtintas stiebas, ir pašalinkite odelę).
- Į gilią keptuvę supilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus (galite netgi imti troškintuvą) ir padėkite ant vidutinės ugnies.
- Supjaustykite dešreles į žiedus. Dešros iš tikrųjų gali būti bet kokios - rūkytos, pieniškos, arklienos, vaikų. Svarbiausia - būti gaiviam. Sudėkite pjaustytas dešreles į įkaitintą keptuvę ir kepkite jas keletą minučių, nuolat maišant. Jie turėtų būti gražiai paruduoti.
- Ten supilkite svogūną ir česnaką. Kepkite, kol svogūnai bus pusiau virti - tai bus, kai jie taps šiek tiek skaidrūs.
- Suberkite trintuve supjaustytus pomidorus ir gerai išmaišykite.
- Supilkite 150 ml šviežio pieno ir vėl sumaišykite.
- Dabar pagardinkite padažu druska ir pipirais ir suberkite papriką. Maišykite.
- Padažą užvirkite ir tuo metu sutarkuokite 80 g čederio sūrio. Kai padažas užvirs, suberkite sūrį ir gerai išmaišykite.
- Leiskite padažui virti porą minučių ir sudėkite į jį paruoštus makaronus.
- Viską porą kartų sumaišykite ir uždenkite. Leiskite troškintis dar porą minučių.
- Išjunkite ugnį. Viskas paruošta. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Norite pamatyti šio paprasto ir skanaus patiekalo gaminimo procesą? Tada žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą. Neabejojate - tai reikia pakartoti namuose! Mėgaukitės žiūrėjimu.
Dabar jūs žinote, kaip paįvairinti savo valgiaraštį ir papildyti įprastus makaronus drąsiu pomidorų padažu su dešrelėmis. Pagaminti šį patiekalą yra nesunku, o rezultatas tiesiog puikus! Vakarienė šeimai ar užkandis netikėtiems svečiams? Tokie makaronai bus tikras išsigelbėjimas - ir skanūs, ir elegantiški, ir greiti. Virkite su malonumu! Parašykite, ar bandysite gaminti makaronus pagal šį receptą? Būtinai parašykite apie rezultatą! Bet kokiu atveju, pasidalink, su kuo dažniausiai valgai makaronus?
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!