Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- šaldytuvą;
- virtuvės svarstyklės;
- trintuvas
- keptuvė
- bankai;
- dangteliai;
- metalinis sietas;
- virtuvės mentele;
- kaladė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- virtuviniu rankšluosčiu.
Sudedamosios dalys
- agrastas - 1 kg
- oranžinė - 1 vnt.
- cukrus - 1-1,2 kg
Žingsnis virimo
- Norėdami gaminti uogienę, rinkitės gerai prinokusį agrastą. 1 kg uogų kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, tada pašalinkite visas uodegas ir sugadintas uogas. Į gilią keptuvę sudėkite nuluptas agrastas.
- Naudodami trintuvą, avietes sumalkite iki vientisos masės. Jei maišytuvo nėra, uogas galite praleisti per mėsmalę.
- Tada į keptuvę supilkite 1 kg cukraus. Jei naudojate nepakankamai prinokusias agrastas, tada įpilkite daugiau cukraus, kad uogienė netaptų per daug rūgšti.
- Tada atsargiai sumaišykite agrastus su cukrumi, kad jis visiškai ištirptų. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs, kitaip uogienė ilgai negalės būti laikoma.
- Nuplaukite 1 apelsiną ir supjaustykite mažais griežinėliais su žievele. Tada supilkite apelsiną į maišytuvo dubenį ir susmulkinkite iki vientisos masės. Jei norite, kad uogiene būtų žievės gabaliukai, nesmulkinkite apelsino iki galo.
- Agrastus gerai sumaišykite su apelsinais, kad viskas tolygiai pasiskirstytų. Jei norite, vietoj apelsino galite naudoti citriną arba įpilkite į uogienę abu, iš kurių ji bus tik skanesnė ir tobulesnė.
- Sterilizuokite uogienės stiklainius iš anksto. Norėdami tai padaryti, ant keptuvės galite įdiegti metalinį sietą, o ant jo uždėkite skardines. Vanduo verda ir garai virš bankų. Sterilizuokite indą maždaug 10–15 minučių, o dangtelius virkite vandenyje. Tai galite padaryti ir naudodami orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Tada uždėkite skardines ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, neapversdami. Uogienę supilkite į sterilius stiklainius, naudodami ryklį, o ant viršaus užpilkite maždaug 1–2 šaukštus. l cukraus. Tada uždarykite stiklainius su dangčiais ir įdėkite uogienę į šaldytuvą saugojimui.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti agrastus su apelsinais, o po to paruošti kvapnų ir neįtikėtinai skanų uogienę be virimo, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.
Originali agrastų ir apelsinų uogienė pasirodo labai skani, ryški, malonaus rūgštumo. Jis turi gana tirštą konsistenciją, todėl gali būti saugiai naudojamas pyragams ir įvairiems pyragams gaminti, paskleisti ant skrebučių, blynų, patiekti su ledais. Be savo nuostabaus skonio, agrastų uogienė turi didelę naudą sveikatai, nes yra ruošiama be virimo ir išlaiko visas naudingas savybes. Būtinai atkreipkite dėmesį į šį paprastą ir greitą švelnaus uogienės receptą - maloniai palepinkite save ir artimuosius su egzotišku prisilietimu. O komentaruose pasidalykite įspūdžiais apie tokį uogienę. Papasakokite, kaip jums labiau patinka virti agrastų uogienes.