Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, pjaustymo lenta, peilis, kepimo skarda, maišytuvas, muffin ar muffin formos, plastikinis butelis, šaukštas, dubuo, lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Pienas | 200 ml |
| Druska | paragauti |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Saulėgrąžų aliejus | 12 valg. l |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Baziliko žalumynai | paragauti |
| Krapai | paragauti |
| Brynza | 150 g |
Žingsnis virimo
Galite paruošti skanų ir švelnų Jorkšyro pudingą pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka:
- Įjungiame orkaitę taip, kad ji įšiltų iki 190 laipsnių. Supilkite saulėgrąžų aliejų už 2 valg. l į kiekvieną pudingo kepimo indą.
- Įdėkite į orkaitę 15 minučių pašildymui.
- Į didelį dubenį išplakite kiaušinius. Ir muškite juos maišytuvu.
- Įpilkite pieno ir toliau plakite.
- Palaipsniui sijokite miltus į dubenį ir toliau plakite.
- Įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite. Patogumui gautą tešlą supilame į plastikinį butelį (galima iš po kečupo).
- Formas gauname iš orkaitės. Supilkite tešlą į keptuvės vidurį. Pildant formeles, labai svarbu neliesti kraštų, nes tešla yra padengta pluta ir neleis pudrai iškilti. Tai taip pat turi būti padaryta greitai, kad pelėsiai neatvėstų.
- Dedame į orkaitę 20-25 minutėms, kol pudingai iškils ir paruduos. Nerekomenduojama atidaryti krosnies, kol pudingai paruošti. Gauname paruoštus pudingus iš orkaitės.
Įdaras
Dabar paruošime sūrio įdarą pudingai:
- Dubenyje su fetos sūriu išspauskite česnaką per spaudą.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir baziliką pagal skonį ir įmaišykite į fetos sūrį. Gerai išmaišykite.
- Sudėkite mišinį ant pudros. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Yra ir kitų garsiojo Jorkšyro pudingo įdaro variantų:
- virtas vištienos kiaušinis su grietinėlės sūriu, česnaku ir majonezu;
- konservuoti kukurūzai su sūriu, vištiena ir agurkais;
- šoninė su fetos sūriu;
- dešra su sūriu;
- pomidorai su grietinėlės sūriu, česnakais ir žolelėmis;
- lašišos pasta;
- kepenų paštetas;
- Krevetės
- vištiena su avokadu;
- kumpis;
- bet kokios salotos;
- vaisius
- varškė, grietinėlė, varškė, šokoladas ar citrinų kremas;
- marmeladas;
- putėsiai.
Taip pat yra įvairių būdų pudingai gaminti:
- Sudedamųjų dalių proporcijos kartais keičiamos.
- Vietoj saulėgrąžų aliejaus, jei norite, galite naudoti alyvuogių arba grietinėlės.
- Pagal vieną iš variantų pudingo tešla prieš kepimą turi būti padengta plėvele ir valandą atvėsinta.
- Įdarą galite sumaišyti su tešla ir kepti šioje formoje.
Vaizdo įrašo receptas
Rekomenduojame peržiūrėti vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti klasikinį Jorkšyro pudingą. Vaizdo įrašo autorius parodo pasiruošimo etapus ir pateikia rekomendacijas. Pamatysite, kokia pudra yra baigta.