Virtuvės prietaisai ir indai
- gilus dubuo;
- dubuo;
- popieriniai rankšluosčiai;
- plakti;
- šaukštas;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- keptuvė;
- mentės ar žnyplės;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
- Cukinijos - 2 vnt.
- Česnakai - 5-6 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- Kvietiniai miltai - 3-4 šaukštai. l
- Augalinis aliejus (kepti) - 3 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia gerai nuplauti ir nusausinti cukinijas. Tada mes nupjaustėme kotelį, kraštą ir visus galimus odos trūkumus nuo jų. Geriau vartoti jaunas cukinijas su minkšta oda. Tokiu atveju jo nereikia pašalinti.
- Paruoštos cukinijos supjaustytos maždaug 1 cm storio apvaliomis skiltelėmis.
- Tada iš žievės nulupkite kelias skilteles česnako. Česnako kiekis priklauso tik nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Jei jums patinka česnakai, tada vartokite daugiau, jei ne labai, pakaks 3–4 gvazdikėlių. Tuomet supjaustytas cukinijas paskleiskite į gilų dubenį, nes prieš kepant jas reikia šiek tiek pamarinuoti. Į cukiniją įpilkite juodųjų maltų pipirų, o česnako preso pagalba susmulkiname visą nuluptą česnaką. Tada pasūdykite cukinijas ir gerai išmaišykite, kad jos būtų tinkamai prisotintos česnako aromato. Tokią cukinijos formą palikite 15 minučių.
- Kol cukinijos reikalauja, pereiname prie tešlos ruošimo. Į atskirą indą sulaužykite 3 vištienos kiaušinius, lengvai pagardinkite pipirais ir druska. Kiaušinius gerai išplakite su šluotele, po to pamažu pradėkite dėti miltus. Jums nereikia daug pridėti iš karto. Tešla neturi būti per tiršta. Priklausomai nuo kiaušinių dydžio, gali prireikti 3–4 šaukštų. l kvietiniai miltai. Tešlos konsistencija turėtų būti šiek tiek plonesnė nei blynų tešla.
- Kitas, padėkite keptuvę ant viryklės ir sutepkite ją nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
- Marinuotas cukinijas pamirkykite į tešlą iš visų pusių ir dėkite į gerai įkaitintą keptuvę. Tada kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Keptas cukinijas paskleiskite ant popierinių rankšluosčių, kad jos absorbuotų augalinio aliejaus perteklių. Tokios cukinijos gali būti patiekiamos šiltai arba kaip šaltas užkandis. Prieš patiekdami, moliūgą tešloje galite apibarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą sužinosite, kaip keptuvėje iškepti skanias cukinijas su česnakais. Autorius išsamiai papasakoja, kokių produktų tam reikia. Tai taip pat parodo, kaip tinkamai marinuoti cukinijas ir paruošti tešlą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai virti skanias ir labai švelnias cukinijas su česnakais tešloje. Ar dažnai gaminate patiekalus iš cukinijų? Ar anksčiau teko ruošti ką nors panašaus? Ar jums patiko mūsų receptas? Papasakokite komentaruose, ar keptumėte tokias cukinijas savo artimiesiems ir svečiams?