Cukinijų su malta mėsa orkaitėje receptas: sūrio, daržovių, grybų ir mėsos variantai

Jauni sultingi vaisiai su plona odele yra gerai kepti, kepti, troškinti. Dėl savo neutralaus skonio daržovė derinama su skirtingais produktais - pomidorais, morkomis, mėsa, grietinėle, karštaisiais pipirais. Cukinijos minkštimas yra puikus maisto gaminimo orkaitėje pagrindas.

Kaloringi patiekalai

Dietininkai pirmiausia domisi kalorijų kiekiu. Grynai keptos cukinijos yra mažai kaloringas produktas, dauguma kalorijų yra įdare. Šeimininkė pati nuspręs, ką pridėti prie patiekalo, o ką neįtraukti. Norėdami rasti tinkamus ingredientus, peržiūrėkite kalorijų lentelę.

Lentelė - pagrindinių ingredientų kalorijų kiekis

Klasikiniai kepiniai

Savybės. Klasikinės cukinijos su neapdorota malta mėsa orkaitėje yra paruoštos supjaustyta forma. Minkštimas šaukštais išimamas iš pusių, paliekant valčių sienas vieno centimetro atstumu.

Ką paruošti:

• malta mėsa (vištiena, mėsa) - 500 g;
• didelės cukinijos - viena;
• svogūnas - du;
• sūrio traškučiai - 200 g;
• majonezas - 100 g;
• pomidorų pasta - du šaukštai;
• krapai - krūva;
• druska, prieskoniai.

Kaip padaryti

1. Supjaustykite vaisius kartu, išimkite minkštimą.
2. Gautas valtis sudėkite į kepimo indą.
3. Susmulkinkite svogūną, krapus, suberkite į mėsą.
4. Druska, pipirai, sumaišykite.
5. Sudėkite mišinį į valtis.
6. Sumaišykite sūrio šiaudelius su majonezu, pomidorų pasta.
7. Padėkite ant viršaus.
8. Kepkite 40 minučių 200 ° C temperatūroje.
9. Patiekdami supjaustykite porcijomis į patogumą.

Dar 8 būdai gaminti cukinijas su malta mėsa orkaitėje

Dėl savo neutralaus skonio daržovė derinama su beveik bet kokiu produktu. Kaip orkaitėje virti cukinijas su malta mėsa, virėjas pasirenka savo nuožiūra. Žemiau pateikiami aštuoni sultingų, patenkinamų, skanių patiekalų su įvairiais įdarais receptai.

Su pomidorais ir česnakais

Savybės. Įdarytos cukinijos su malta mėsa orkaitėje su apskritimais taip pat gerai, nes atrodo originaliai ir nereikia sugalvoti, kaip jas patiekti.

Ką paruošti:

• didelės cukinijos - viena;
• malta mėsa - 700 g;
• svogūnas - vienas;
• du pomidorai;
• česnakai - viena gvazdikėlė;
• majonezas - trys šaukštai;
• druska, pipirai.

Kaip padaryti

1. Supjaustykite daržovę centimetro storio žiedais.
2. Vienodai šaukštu arba peiliu supjaustykite vidurį.
3. Svogūno galvą susmulkinkite.
4. Mėsą išmaišykite su svogūnais, druska ir pipirais.
5. Užpildykite kepimo skardą ar kepimo indą.
6. Skleiskite cukinijų „bagelius“.
7. Į vidurį dėkite įdarą.
8. Kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
9. Pomidorus supjaustykite apskritimais.
10. Česnako skilteles išspauskite į majonezą.
11. Ant viršaus dėkite pomidorus, lašinkite su padažu.
12. Virkite dar 20 minučių.

Su pomidorų pasta ir grietinėle

Savybės. Subtilus patiekalas, turintis minimalų ingredientų kiekį, atrodo erdvus ir patrauklus kreminiame padaže. Majonezą lengva pašalinti, kad sumažintumėte kalorijas. Jei norite, pagal receptą pridėkite morkas ir susmulkintą česnaką.

Ką paruošti:

• cukinijos - keturi gabalėliai;
• malta kiauliena - 400 g;
• svogūnas - vienas;
• sūris - 80-100 g;
• augalinis aliejus - du šaukštai;
• majonezas - du šaukštai;
• 20% grietinėlės - du šaukštai;
• grietinė - du šaukštai;
• pomidorų pasta;
• druska, prieskoniai.

Kaip padaryti

1. Supjaustykite vaisius kartu, šaukštu išimkite minkštimą, pasūdykite „sienas“.
2. Mėsą išmaišykite su smulkintais svogūnais, pakepkite įkaitintoje keptuvėje, druską.
3. Suberkite prieskonius, pomidorų pastą, susmulkintą minkštimą.
4. Troškinkite apie dešimt minučių.
5. Užpildykite cukinijų ruošinių vidurį mėsos mišiniu.
6. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su majonezu, grietine.
7. Ant viršaus uždėkite sūrio masę.
8. Sudėkite daržoves į kepimo indą, užpildykite grietinėle.
9. Kepkite 180 ° C temperatūroje.
10. Išimkite po 40 minučių.

Užkandis folijoje

Savybės. Kepti užkandį folijoje yra labai paprasta. Patiekalas yra sultingas ir aromatingas, dėl sandarios pakuotės greitai pagaminamas.

Ką paruošti:

• cukinijos - du gabalėliai;
• malta jautiena - 200 g;
• svogūnas - vienas;
• morkos - viena;
• šviežias bazilikas - nuo dviejų iki trijų lapų;
• sūrio drožlės;
• augalinis aliejus.

Kaip padaryti

1. Iškirpkite vaisius išilgai, išimkite vidurį, kad sienos liktų centimetro storio.
2. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus, pakepkite aliejaus keptuvėje.
3. Sudėkite nuskustą jautieną, supjaustytą moliūgą.
4. Suberkite sūrio drožles, supjaustytą baziliką.
5. Pradėkite pagrindus.
6. „Apvyniokite“ folija, nusiųskite kepti.
7. Virkite maždaug valandą 220 ° C temperatūroje.

„Lizdai“ su grybais

Savybės. Jei supjaustysite cukiniją ne išilgai, bet skersai, atsitraukdami nuo penkių iki dešimties centimetrų, gausite „lizdus“, kuriuos taip pat patogu įdaryti. Tinka pieniniai arba dideli storadugniai vaisiai, taip pat jauni moliūgai. Patiekalas yra minkštas, sultingas ir malonus.

Ką paruošti:

• mažos cukinijos - du gabalėliai;
• malta mėsa - 200 g;
• pomidorai - du gabalėliai;
• grybai - 200 g;
• didelis svogūnas - viena galva;
• riebi grietinėlė;
• sviestas;
• miltelių sūrio drožlės;
• krapai;
• druska, prieskoniai.

Kaip padaryti

1. Supjaustykite vaisius, pašalinkite minkštimą.
2. Daržoves virkite pasūdytame vandenyje maždaug penkias minutes.
3. Padažui pakepintus pievagrybius pakepinkite aliejuje keptuvėje.
4. Sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus.
5. Kai svogūnų griežinėliai taps skaidrūs, suberkite maltą mėsą, druską.
6. Kepkite apie 15 minučių.
7. Pjaukite pomidorus į žiedus arba griežinėliais, sandariai uždėkite ant paruoštų „lizdų“ dugno.
8. Ant viršaus uždėkite kepti.
9. Įpilkite šaukštą grietinėlės.
10. Uždarykite "lizdus" su pomidorų sluoksniais.
11. Ant viršaus dėkite mažus sviesto gabaliukus.
12. Įdėkite į orkaitę 20 minučių 180-200 ° C temperatūroje.
13. Keptas cukinijas įmeskite į orkaitę su malta mėsa, ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis.
14. Grįžkite į orkaitę dar penkias minutes.
15. Papuoškite šakele krapų.

Su ryžiais ir fetos sūriu

Savybės. Pasirodo skanu, jei orkaitėje kepsite cukinijas su malta mėsa ir fetos sūriu. Patiekalas nereikalauja papildomo garnyro. Virimas trunka apie dvi valandas.

Ką paruošti:

• cukinijos - 1 kg;
• malta vištiena - 150 g;
• fetos sūris - 50 g;
• kiaušinis yra vienas;
• virti ryžiai - 50 g;
• morkos - viena;
• svogūnas - vienas;
• vyšnia - penki;
• pušies riešutų branduoliai - 20 g;
• nuluptos saulėgrąžų sėklos - 30 g;
• švieži krapai - krūva;
• augalinis aliejus;
• druska, prieskoniai.

Kaip padaryti

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas.
2. Padažui, pridėti prie mėsos.
3. Džiovinkite sėklas ir riešutus sausoje karštoje keptuvėje.
4. Įpilkite į mišinį, sumaišykite.
5. Smulkiai sutarkuokite fetos sūrį.
6. Sumaišykite su ryžiais, įpilkite į mėsos mišinį.
7. Druska, pipirai, supilkite susmulkintus krapus.
8. Įmuškite kiaušinį, gerai išplakite.
9. Paruoštą masę palikite pusvalandžiui šaldytuve.
10. Cukinijas supjaustykite vienodais cilindrais penkiais centimetrais.
11. Makaroną iškočiokite šaukštu, palikdami centimetrą „dugno“.
12. Vyšninius pomidorus perpjaukite į dvi dalis, puseles sudėkite į „stiklines“.
13. Pradėkite daržovių formas.
14. Maždaug valandai įdėkite kepimo skardą į orkaitę, nustatydami 180–200 ° C temperatūrą.

Cukinijos su malta mėsa

Savybės. Paprasta galimybė cukinijas virti orkaitėje su malta mėsa ir daržovėmis. Šiame recepte ingredientai yra skirti dviem porcijoms.

Ką paruošti:

• geltonos ir žalios cukinijos - po vieną vaisių;
• malta kiauliena - 350 g;
• morkos - viena;
• svogūnas - vienas;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• džiovintos žolelės;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos.

Kaip padaryti

1. Iš vaisių nupjaukite viršutinę dalį su uodega.
2. Išpjaustykite turinį.
3. Padažykite pipirus ir pasūdykite gautas „statines“.
4. Svogūnus, česnakus, morkas sutarkuokite (galite naudoti trintuvą).
5. Daržovėse pašlakstykite aliejų, suberkite slinkties mėsą.
6. Išmaišykite, pagardinkite.
7. Pradėkite cukinijas, padėkite ant kepimo skardos, uždenkite anksčiau nupjautomis viršūnėmis.
8. Ant viršaus uždenkite folija.
9. Kepkite 45 minutes 180 ° C temperatūroje.
10. Nuimkite foliją, kepkite dar 15 minučių.

Daržovių statinės

Savybės. Dietinis patiekalas patiks vegetarams ir tiems, kurie laikosi dietos. Recepte nėra nieko „nereikalingo“, galinčio sugadinti liekną figūrą. Vietoj mažų cukinijų galite naudoti pieninius vaisius, supjaustytus išilgai arba skersai.

Ką paruošti:

• apvalios cukinijos - šeši vaisiai;
• svogūnas - dvi galvos;
• mažas baklažanas - vienas;
• pomidorai - poros gabalėlių;
• pomidorų pasta - du šaukštai;
• vanduo - viena stiklinė;
• žalumynai - krūva;
• alyvuogių aliejaus;
• sūrio drožlės;
• druska, prieskoniai.

Kaip padaryti

1. Iš vaisių nupjaukite viršūnes ponytails.
2. Ištraukite turinį šaukštu, palikdami sienas pusės centimetro storio.
3. Susmulkinkite minkštimą.
4. Pomidorus ir baklažaną supjaustykite mažais kubeliais.
5. Smulkiai supjaustykite svogūną.
6. Dubenyje sumaišykite pjaustytas daržoves.
7. Supilkite šiek tiek aliejaus, druskos ir pipirų.
8. Įpilkite šiek tiek susmulkintų žalumynų, sumaišykite.
9. Paruoštą „statinę“ pradėkite bulvių koše, uždenkite supjaustytomis „kepurėmis“.
10. Dėkite „statines“ į tinkamą kepimo indą.
11. Pomidorų pastą praskieskite vandeniu, druska, supilkite žalumynus.
12. Supilkite mišinį į formos dugną.
13. Dėkite į orkaitę 45 minutėms, kepkite 180 ° C temperatūroje.
14. Po 40 minučių nuimkite skrybėles, pabarstykite sūrio drožlėmis.
15. Kepkite dar penkias minutes.
16. Paruoštos „statinės“ lengvai pramušamos šakute.

Puff troškinys

Savybės. Pradėti cukiniją nebūtina. Kepimo inde galite pasigaminti skanų mėsos patiekalą su daržovėmis. Sudedamųjų dalių negalima tarkuoti, bet paskleisti supjaustytais apskritimais.

Ką paruošti:

• malta mėsa - 500 g;
• cukinijos - viena;
• bulvės - du gabalėliai;
• morkos - dvi dalys;
• lemputė - viena galva;
• grietinės padažas;
• sviestas;
• sūrio drožlės.

Kaip padaryti

1. Daržoves nulupkite, atskirai sutarkuokite ant rupios trintuvės
2. Susmulkinkite svogūną, minkykite su mėsa, druska.
3. Sutepkite kepimo indą.
4. Sudėkite ingredientus sluoksniais: mėsą, morkas, moliūgo minkštimą, bulves.
5. Ant viršaus sutepkite grietinės padažu.
6. Įdėkite į orkaitę 45 minutėms 200 ° C temperatūroje.
7. Pabarstykite sūrio drožlėmis dešimt minučių prieš virimą.

Virėjo vaizduotė ir skoniai pagerins bet kokį cukinijų su malta mėsa orkaitėje receptą. Dėl aštrumo rekomenduojama pridėti česnako, šviežių arba maltų karštųjų pipirų. Kedras ar graikiniai riešutai suteiks tam tikrą „išryškinimą“. Mėsa gerai dera su salierais ir paprikomis.

Atsiliepimai: „Skanus, tiek karštas, tiek šaltas“

Šaunu, štai kaip aš dar nepagaminu cukinijų) Kai pamačiau patiekalo pavadinimą, galvojau apie visiškai kitokį dalyką, apie tai, kaip jį gaminu.Ir aš tai darau taip: Kodėl mes imame cukinijas, geriau - daugiau, ko nors mėsos, paruoštą maltą jautieną, vištieną, ką tik supjaustytą vištieną, galite netgi smulkiai pjaustyti dešreles. Jums taip pat reikės majonezo, sūrio, česnako ir žolelių. Na, tada jūs, žinoma, galite ir improvizuoti)

Cukinijas supjaustome ne žiedais, o išilgai į dvi dalis. Pasirodo, valtys iš cukinijų. Išimame vidų, sumaišome su malta mėsa ar vištiena ar dešrelėmis) Tada įspaudžiame česnaką, sumaišome su majonezu. Smulkiai supjaustykite šiltnamį, taip pat sumaišykite su majonezu. Ant įdaro viršaus paskleidžiame majonezą ant cukinijų. Na, o majonezui mes jau pilame tarkuotą sūrį. Ir visa tai siunčiama į orkaitę. Iš esmės jis greitai gamina maistą, tačiau kepimo laikas priklauso nuo mėsos paruošimo. Jei lengvai kepsite jautieną, dešreles ar virtą vištieną, pusvalandžio kulkos užteks kepimui. Taip pat labai skanu, išbandykite!

Julija, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Aš myliu šiuos. Štai štai kaip aš juos vis tiek gaminu) imu gilų kepimo indą ... ir dedu į sluoksnius ... Cukinijos (supjaustytos griežinėliais) Svogūnai ir griežinėliai Pomidorai griežinėliais Pabarstykite sūriu ir druska pipirais pagal skonį. Tada malta mėsa iš anksto pakepinta keptuvėje. Vėl cukinijos, svogūnai, pomidorai ir vėl šiek tiek druskos !!!! Įpilkite šiek tiek aliejaus ir 50 gramų vandens ir įpilkite į orkaitę maždaug 20 minučių, tada viską gerai apibarstome sūriu ir vėl pašauname į orkaitę maždaug 15 minučių. Pasirodo labai skanu, kaip troškinta. pabandyk sąžiningai ir nesigailėsi. Jie netgi gali būti patiekiami ant šventinio stalo. mano mama taip apibarsto kiekvieną sūrio sluoksnį, kad patiekiant jis nenukristų. Labai skanu tiek karšta, tiek šalta. Nepaprastas apetitas !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Siūlau savo receptą: įdaryti įdaryti. Virkite ryžius, kol pusiau virti, atvėsinkite. Cukinijas supjaustykite išilgai į kuo plonesnes juosteles. Druską ir palikite 10 minučių, kad suminkštėtų. Per tą laiką paruošiame įdarą: malta vištiena + ryžiai + smulkintos petražolės (didesnės) + druska + pipirai. Ant cukinijos juostelės krašto uždėkite šaukštelį įdaro, pasukite į ritinį. Lengvai sutepkite formą ir sudėkite ritinėlius (galite vertikaliai, galite horizontaliai). Viršų lengvai sutepkite majonezu ir pabarstykite sūriu. Mes siunčiame į orkaitę 30 minučių.Skanus ir karštas, ir šaltas.

Irina, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Kiti patiekalų receptai