Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė
- pjaustymo lenta
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys,
- aštrus peilis
- šiurkščiavilnių tarka
- šaukštas
- stačiakampis kepimo indas,
- keli skirtingo gylio ir dydžio dubenėliai.
Sudedamosios dalys
- cukinijos - 600 g
- grybai - 300 g
- paprikos - 140 g
- svogūnai - 150 g
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- Mozzarella sūris - 200 g
- grietinė (riebalų kiekis 20%) - 300 g
- augalinis aliejus - 60 ml
- stalo druska - 15 g
- malti juodieji pipirai - 5 g
- Itališkos žolelės (nebūtina) - 1 žiupsnelis
- žali svogūnai - 15 g
- krapai ir petražolės - neprivaloma
Žingsnis virimo
Paruoškite produktus
- Visų pirma, 600 g cukinijų ir 300 g grybų kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Prie cukinijos supjaustome ponytails, tada daržoves padaliname į pusę ir supjaustome skiltelėmis, 3-4 mm storio.
- Pievagrybius pjaustome peiliu į plonas riekeles - kuo plonesnis, tuo skanesnis patiekalas pasirodys.
- Nulupkite 150 g svogūnų ir 2 skilteles česnako.
- Svogūną susmulkiname pusžiedžiais, česnaką pirmiausia susmulkiname peilio ašmenimis, o tada smulkiai pjaustome.
- Paprikas nuplauname, pašaliname sėklas ir kotelį, tada supjaustome trumpomis plonomis juostelėmis.
- Mes sudedame visus komponentus į gilų platų dubenį. Į daržoves įpilkite 15 g druskos, 5 g maltų juodųjų pipirų ir 1 žiupsnelį itališkų žolelių. Jei norite, galite papildomai pridėti kitų mėgstamų prieskonių.
- Smulkiai supjaustykite apie 15 g žaliojo svogūno ir nusiųskite į dubenį likusiems produktams.
- Ten dedame 300 g grietinės ir viską gerai išmaišome. Atskirai sutrinkite ant grubios tarkos 200 g mocarelos sūrio.
Paruoškite produktą
- Gautą daržovių masę išklojame karščiui atsparaus stiklo pavidalu ir atsargiai sutriname.
- Laistykite ruošinį 60 ml alyvuogių arba rafinuoto saulėgrąžų aliejaus, bandydami jį tolygiai paskirstyti per visą paviršių.
- Įkaitiname orkaitę iki 200 ° C temperatūros. Mes išsiunčiame suformuotą patiekalą į raudonai karštą krosnį. Kepkite kotletą 45 minutes. Praėjus šiam laikui, išimkite produktą iš orkaitės ir tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Puodelius grąžinkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite norimą krapų ir petražolių kiekį. Puode leiskite šiek tiek atvėsti, tada padėkite ant plokštelių ir dosniai pabarstykite smulkintais žolelėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše išsamiai parodytas visas bandelių kepimo iš cukinijų ir grybų grietinės padaže procesas pagal aukščiau pateikto recepto instrukcijas.
Cukinijos su grybaiskepami pagal aprašytą receptą yra skanus ir kvapnus nepriklausomas patiekalas. Tačiau, jei pageidaujama, šį patiekalą galima patiekti su mėsa ir žuvies produktais. Nebūk tingus ir dalinkis komentaruose savo įspūdžiais apie šio patiekalo skonį.
Jei norite, tada papasakokite apie savo mėgstamiausius receptus, kuriuose yra cukinijos ir grybai. Nepaprastas apetitas!