Kaip suformuoti koldūnus su bulvėmis gražus, žingsnis po žingsnio vaizdo įrašas

Yra daugybė koldūnų skulptūros variantų - viskas priklauso nuo jūsų fantazijos ir laisvo laiko kiekio. Prijunkite visą šeimą prie darbo, o jūs praleisite nuostabų vakarą, kuris baigsis skaniu ir gražiai dekoruotu patiekalu. Taigi, mes išmokstame gaminti gražius koldūnus keliais būdais iš karto.

Naudingi patarimai

Yra įvairių rūšių koldūnų, viskas priklauso nuo įdaro ir jų išvaizdos, priklausomai nuo to, kaip šeimininkė juos puošia - gražiai apvynioja ar susuka. Prieš svarstant, kaip tinkamai pasigaminti koldūnus, ir kokie metodai yra patogiausi, būtina atsižvelgti į kelis svarbius niuansus, be kurių nieko negali atsitikti:

• minkykite tešlą ilgą laiką (bent 10 minučių), kol jos viduje nebeliks didelių oro burbuliukų;
• kad tešla būtų elastingesnė, į ją galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus;
• po minkymo tešlą maždaug pusvalandžiui išimkite į šiltą vietą (arba šaldytuvą, atsižvelgiant į nurodymus recepte), kad glitimas pasiskirstytų, o tešla taptų dar elastingesnė;
• norėdami geriausiai atlikti meninį modeliavimą, padarykite tuos pačius apskritimus (šiek tiek didesnius nei koldūnai), tešlą iškočiodami į didelį sluoksnį;
• Jei įdaras nutekėjo į tešlos kraštus ir jis nenori sulipti, dosniai apibarstykite koldūno kraštus miltais ir bandykite vėl formuoti.

Tradicinis paršelis

Klasikinis koldūnų su bulvėmis skanavimo būdas - košytė. Jis yra greitas, gražus, o patys produktai yra mažiau linkę lipti virimo metu. Ne kiekvienas gali prispausti gražaus koldūno. Iš pirmo žvilgsnio šis modeliavimo variantas gali atrodyti sunkus, tačiau po kelių minučių tapsite tikru profesionalu modeliuoti koldūnus su paršeliu.

Virimas

1. Tešlą iškočiokite į didelį sluoksnį ir padarykite tuos pačius apskritimus su stikline ar specialiu sausainių pjaustytuvu. Skersmuo turėtų būti ne mažesnis kaip 8 cm, nes reikia atsižvelgti į paršelių vietą.
2. Paskleiskite įdarą.
3. Jei esate dešinės rankos: kaire ranka paimkite užpildymo ratą ir sulenkite per pusę (jei kairiarankė, atvirkščiai).
4. Prieš moliūgą išminkydami košę, tvirtai sujungkite tešlos kraštus. Du kartus vaikščiokite palei kraštą, kad košės pagrindas būtų plonesnis ir platesnis, kad jis lengviau susiformuotų ir nebūtų per storas (stora košelė gali nevirti).
5. Vieną kampą sulenkite nykščiu ir smiliumi (nykštis yra viršuje, rodyklė yra apačioje) ir tokiu būdu gausite „akį“.
6. Vėl sulenkite „ausies“ kraštą ir gausite naują „akį“. Jis turėtų būti pakankamai suspaustas, kad atrodytų gražiai, o paršelis virimo metu nepasisuko.
7. Tokiu būdu nubrėžkite į kitą koldūno kampą. Rezultatas turėtų būti gražus paršelis.
8. „Audimo“ metu judėkite ne ta ranka, kuria sulenkite kraštą, o ta, kuria laikote koldūną (jei esate dešinės rankos, ji pasisuks pagal laikrodžio rodyklę) - tokiu būdu audimo ranka veiks tolygiau, o liejimo jungtys pasirodys vienodos.

Žingsnis po žingsnio originalus variantas

Tradicinė koldūnų forma yra mėnulis.Bet niekas nedraudžia mums jo pasigaminti, pavyzdžiui, apvaliu, ir tuo pačiu papuošti juos ta pačia tradicine koše.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio

1. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir tuos pačius apskritimus supjaustykite į stiklinę.
2. Paimkite vieną ratą į savo ranką, padėkite įdarą ir uždenkite antruoju apskritimu.
3. Tvirtai užmaskuokite gaminio kraštus ratu.
4. Dabar koldūnus galite sukti taip pat, kaip ir įprastus mėnulio pietus: sulenkite vieną skyrių, tvirtai jį paspausdami, tada kitą kampą ir taip toliau ratu.

Silkės kaulas

Gražus koldūnų modeliavimas neapsiriboja įprasta koše. Yra dar vienas būdas, kaip gražiai suspausti koldūnus - tai eglutė. Beje, šis metodas gali būti naudojamas ne tik koldūnams gaminti, bet ir mantui bei koldūnams gaminti.

Virimas

1. Formuokite ploną tešlos sluoksnį. Supjaustykite jį į tapačius apskritimus su tinkamu puodeliu ar specialia forma.
2. Paimkite vieną tešlos ratą į ranką ir į vidurį padėkite įdarą. Nedėkite per daug, ypač jei tokį modeliavimą darote pirmą kartą. Geriau atsikratyti svorio - štai kodėl produktai pasirodo daug tiksliau nei ant lentos.
3. Pirmąjį kaištį padarykite įprastu būdu ir šiek tiek pastumkite į apskritimo vidų.
4. Suimkite vieną apskritimo kraštą, suspauskite ir patraukite į centrą, priklijuodami prie pirmojo kaiščio.
5. Tą patį padarykite su priešingu kraštu - patraukite, prispauskite ir priklijuokite prie centro.
6. Palaipsniui judėkite į priekį išilgai koldūno vidurinės siūlės. Tai yra, jums nereikia visą laiką pritvirtinti kraštų prie pirmojo kaiščio, o tik prie ankstesnio iš priešingos pusės.

Greitas būdas

Galite labai greitai labai greitai klijuoti koldūnus rankomis, tačiau tuo pačiu patys produktai atrodys labai gražiai.

Virimas

1. Tešlą iškočiokite į pailgą sluoksnį (pailgos ovalo formos).
2. Šio sluoksnio centre šaukšteliu paskleiskite įdarą maždaug 3 cm atstumu vienas nuo kito šaukšteliu.
3. Sulenkite formavimą per pusę išilgai. Jūs turėtumėte gauti dešrą su užpildymo rutuliais viduje.
4. Uždenkite laisvus kraštus aplink rutulius.
5. Stiklą švelniai supjaustykite į lygias dalis, neliesdami įdaro. Galite supjaustyti peiliu - tada gausite originalius kvadratinius koldūnus.

Kitas variantas - kaip gražiai suspausti koldūnus neišleidžiant daug laiko - tereikia užmerkti ratą, užpildytą pusmėnulio koldūnu, ir eiti už garbanos peiliu. Tai labai greita ir ne mažiau graži.

Tačiau atminkite, kad žinoti ir mokėti gražiai formuoti koldūnus su saldžiu ar nesaldintu įdaru neužtenka. Įdarai gali būti skirtingi, ir kiekvienas iš jų gali nutekėti, jei tešla nebus tinkamai įvyniota į bandelę. Svarbiausia, kad patiekalas vis tiek turėtų būti skanus, o meninis modeliavimas palankiai papuoš jūsų šedevrą ir tikrai privers namų ūkį paprašyti papildų.

Kiti tešlos receptai